今日は、昨日のレッスンで習ってきたフォカッチャを忘れてはならぬということで、昨夜夕食後に仕込んでおいた発酵種をフォカッチャにいたしましたよ！
さすがに記憶も新しく、スムーズに作業はすすみ・・・
ふっくらサクサクのフォカッチャの完成～！
自分好みに、ハーブにローストしたトマトにモッツアレラチーズにしましたよ！
自分の評価は、お店でファビオさんが作るものにそっくり！同じオリーブオイルと塩使ってるしね(*ﾟｰﾟ*)
よくできた！
忘れないようにしたいと思います
今日は、イタリア料理教室のファビオさん特製フォカッチャを習いに行ってきました～！ずっと作り方知りたくて、もちろん祝日は学校お休みなので、パパに前からちびの子守をお願いして参加してきましたよ～！
どーんのこの生地2つを6人で順番に捏ね上げて～（みんな手袋して）
どーんと天板一枚分サイズ焼けました～説明はしょりすぎですが・・・（これを4枚焼いた）
お楽しみの試食タイムは
赤玉ねぎとアンチョビパスタ～
今日は、チーズもかかってるということで、発泡性の赤ワイン甘くておいしかった！パスタもワインも。
そして、フォカッチャ～
サンドしたり、そのまま食べたり・・・
オリーブ乗ってるやつは生地にじゃがいも混ざってます。ふんわりもちもちの秘密かな？
こんなにたべちゃってるのにデザートはタルトでした～
かりかりでとろーり甘いデザートですね。
お隣に座っていた方もダイエット中というお話でしたが、かなり今日は炭水化物を一気に食べてしまったけど大丈夫かな？
お昼に野菜・夜は肉をたべて、炭水化物は控える方法をとっている様子なので、途中で胃が痛くなっちゃったみたい・・・
食べたいけど痩せたい気持ちよくわかります～
みんな葛藤しながら食べてるんですよね～
はい、今日も食べ過ぎです。
今日は、埼玉の越谷まで足をのばし、イオンレイクタウンにいってみました・・・
あまりにひろくて全部の建物は回ってません・・・
あそこは目的のお店をめがけていくものなのかもなあとおもいつつ、適当にまわっていたら、
恐竜がリアルに動くショーにでくわし、こりゃびっくり。
これ、１階でやってるショーを人垣で見えないから、２階にあがってみたのですが、かなりの大きさですよね～
間近でみたら、うちのビビりのちびは逃げたすであろう迫力でしたよ。
そのあとは、おいしいそうな生チョコのジェラートがあるお店で一休み。
ママは、チョコレートドリンクにピスタチオのジェラートをのせてフロートにしました～
ピスタチオのジェラート今まで食べた中で一番濃厚でおいしかった～
どーんと一本焼きました～！久々に合わせトヨ型使ってみた～
これ、幼稚園の役員時代に、クラスの皆様にプレゼントしていただいたもの・・・（ずうずしくリクエストしちゃったんだよね～）
マーブルになってるかな・・・？いろいろ調べてたら、シートも自分で作れるようだったので、ココアからチャレンジしてみました～市販のものより熱の入れ方で固さが調整できて扱いやすいような気が・・・味を見ながらまたトライして自分のやりやすいように調整していきたいなあと思ってますが・・・。今度は本格的にチョコ使おうかな～？とかなんかいろいろアレンジできそうで試し甲斐ありだわ。
なんかトラのような・・・
ちょっとカロリー気にして卵入れない生地にしたので、さっぱりめな味かなあ・・・たぶん。
明日スライスして朝食にします
今日は、ねーさんが、スイミングの合宿へ３泊４日で出かけました～
場所は都内多摩センターのスポーツセンターのようで・・・
泊りがけでいく必要あるのかは少々不明ですが、そのほうが士気が高まるのですかね？
頑張れ～！というのとは正反対のゆるゆるなお弁当で送り出しました～(*￣Oﾉ￣*)
使い捨て容器が決まりのようで、花柄にしてみましたよ。
あんまり量を食べない娘のお弁当はいつもスカスカ。
から揚げ、フランクフルトにおにぎりといちご・・・って幼稚園生のお弁当みたいよね。
これで何キロも泳ぐんだからずいぶん燃費いいね。
合宿所の食事がいつも食べるのつらいようなのが出る様で・・・
泳ぐことより、食事のことをいつも心配してでかけるねーさんなのでした。
病気にならない程度に頑張っておくれ～
今日は、はりねずみと同時進行でチャバッタ生地仕込んでました～
チャバッタは８０％以上の高加水率のパンなので扱いがなかなかいつも作っているパンとは違うので少々てこずりましたがなんとか完成～！
この素朴な感じがたまらない～
半分はチーズをはさんでアレンジチャバッタにしたのですが、このはみ出したチーズおこげの部分っておいしいんですよね～
これこれ・・・
そして焼き立てはチーズが溶けてるのがまたうれしい・・・
このフランスパンのような、それでいてソフトなこのでっかい気泡がおいしいんですよね～
つい試食してしまった・・・こんな時間なのに・・・
まあ今日はピラティスったし、ゆるして～
ってこれがまた太る原因ですね・・・自分に甘い私です。
明日の朝ごはんはプレーン生地のほうになんかはさんでたべるかな・・・
頭のなかはたべることでいっぱいのこまったちゃんです。
今日は、人生初ピラティスを体験して来たのですが、なんだか呼吸の仕方が良くわからず、やってる最中なんだか酸欠になったよ～
だって、吸って～っていう声のときにすでに自分で息はいちゃっていたりすると、それに合わせてまた吸おうとしたりしてなんかずっと吸ってたりはいてたりなんだかちぐはぐになってしまって非常にこまりました～先生はめちゃくちゃ筋肉質でみごとなスタイル・・・お家のリビングダイニングに８人マットひいてピラティスできちゃうってすごいなあと感心！
とあんまりすっきりしないまま体験を終え、考えたことは、午後はお菓子つ～くろって感じで・・・月一くらいなら通ってもよいが、どうもピラティスはあんまり発散できない・・・という印象・・・（一回で決めるなって？）
ついていけないとわかっていても、エアロビクスで走り回っているほうが、なんだか気分的には運動したような気分。たぶんピラティスはほんとうに自分の体のことを考えているまじめな人がハマル運動なのでは・・・？と不真面目な私は思った・・・だってつらい体勢でキープするとき単純に’うえ～っ’てなんで～？って思っちゃったしね～
と次回あるかどうかはそのときの気分次第というところかな？スポーツウエアまで買ったんだけど・・・よし、駒沢公園をだらだら散歩するとするか・・・
で、帰ってきたらやたらおなかすいたので、そしてパパもまだ出勤していなかったので、
とろろそば大盛り～
なんか昨日もそば食べたような・・・？
そして、昨日買ったばかりのはりねずみのクッキー型使いたくて、サブレやいてバターサンドにしました～
しっかり自立するところがかわいいでしょこの形・・・（２枚重ねりゃどれも立つよって言わないように・・・）
バタークリームはさんでます・・・半分はラムレーズン入りです。
うふふ、この甘い誘惑には一生はまり続けちゃいます・・・
焼きたてのカリカリもいいけど、一日たってしっとりした感じもまたいいのですよね(o^-')b
今日は、ＧＷの中間地点。娘たちも学校へ行ったし、なんか自分の習い事もないし、家で掃除するのもつまらないので、合羽橋道具街でお道具みて楽しもうかな～（見るだけではおさまりませんが）と、ちょっと小旅行・・・
合羽橋にはあまりランチするとこなかったなあという記憶から、ＯＬ時代を思い出し、三越前で下車・・・
よく通った利休庵で納豆そばを何年ぶりかに食べて感動～
ルックスも味も十数年前とかわらず・・・たぶん値段もどうかな？９５０円で変わってなかったような・・・
すばらしい。でもレジに座っている人が若返ったような・・・おじいさんはもう現役引退してしまったのかな～？
そうだよね～１０年前におじいさんだったんだから～レジの機械も新しくなっていたし・・・
そうそう、おつりをいつも新券で返してくれたりするお店だった記憶もある・・・老舗ってそういうところ多いですよね。なんかいいなあ、室町界隈。
そして、お口直しにミカドのモカソフトは外せない・・・コーンで頼むとついてこない、カップでたのむとついてくるプルーンがなんかおいしいんです。モカ味ソフトに絶妙に合うんですよね～
さすがオフィス街。パートのおばさんたちが、勤務シフトの愚痴を言いあっていたり、おじさまたちが海外にいたころの自慢話をしていたり、一人の私はなんだか話相手もいないし、お耳ダンボ・・・
ただ遊んでアイス食べてる自分がちょっといい感じ～単純においしいもの食べて喜んでます
と、食べ終わってＣＯＲＥＤＯって日本橋だけじゃなくて室町ってのも建ってたなんて知らなかった～と思いつつ、また地下に潜って地下鉄で田原町へ～
で、娘たちも連れてこないので、見たいもの好きなだけ見たい放題～
お財布と相談しながら、買い物～
店によって同じものでも値段が違うので、何軒か見てから買い物しないとダメですね～
ちょっと失敗して高く買っちゃったものとかもあって残念なものもありましたが、うまく変えたものありとんとんかな～予習が必要だ・・・
合羽橋私にはパラダイス～ほしいものがすぐ目の前に大量にならんでる～
そして、レアものもゲットしましたよ！
さっそくレシピ通りに焼いてみたのですが、’ＭＡＵＳのケーキ型’買っちゃいましたよ～
どうですかこれ～我が家のちびの赤ちゃんの時からいまだにだっこし続けているかなりくたびれてるＭＡＵＳですが、ほんとに背丈が一緒だったのにはびっくり！
なんかミイラの棺みたいですが、明日の朝ごはんにたべちゃうぞ～(-^□^-)
朝ごはんと昼ごはんが一緒になったのってブランチっていうのかしら・・・？
まあそんなおしゃれな感じではなくて～、
今朝は朝ごはんにするパンが全然なくて、数時間みんなたべるものテキトーに食べていた感じですみません・・・そのあいだせっせとバゲット焼いてたママでした～
まずまずな焼き上がり！
そしてやっと昼ごろごはんになって～
モッツアレラチーズでピザトースト！アボカドのせてみた・・・
もちろんこれでは足りないので、ふつうにぱりぱりのバゲットにバターたっぷり塗ってたべちゃったよ～ん！
フランスパンや焼き立てがおいしいねヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
ママは、小学生のときおじさんと一回だけ行ったことがあるだけの場所なのですが、まだしっかり残っているなんてすごい歴史の遊園地だなあと思いますね～
花やしき・・・
ＧＷということもあり、なかなかの混雑。狭い敷地内に遊具がひしめいていてなかなかいい感じ。
（すぐこどもに目が届くって感じが良いですね。）
入園料が少々かかるのが難点ですが、かなり遊べました～
それなりにビビるおバケ屋敷みたいなのがあったり、
定番のメリーゴーランドがあったりで、こどもたちは終始笑顔・・・ビックリハウスにはびっくり～とどうなってんの～？と首をかしげてましたが・・・
連れて行ってあげてよかった～帰り道もすっごく楽しかった～と行っていたし・・・
ほんとはＴＤＬに連れて行ってあげればよいのでしょうが、花やしきくらいの適度な待ち時間と移動距離の短さが親子で疲れないのかな・・・？
ちびはビビりなので、コースター系はＮＧだし、ねーさんは一人で並んで必至にコースターやフライングＯとか乗ってましたが、迷子にならずに遊べて親もほんとに安心でしたね～乗りたいものが分かれてもＯＫなのがまたよかった～
あんまり早い時間に行かなかったので、フリーパス（子供１９００円）を買わず、乗り物券でちびちび乗ったから（でも１１枚つづり１０００円の回数券３回は買ったなあ）、今度行くときはもうちょっと早めにいって思いっきり遊ばせるかな・・・？でも射的とかざりがにつりとか輪投げを縁日コーナー（１回３００円）でやったりも楽しかったわ。それは現金払いだからなかなかうまくいかないわね～
最後は、ディッピンドッツっていうよく遊園地に売っているとっても冷たい粒粒アイスをお約束のように買って終了～！閉園までしっかり遊んでしまいました～
ＧＷ近場でも結構遊べますね～
お金もかかりますけど・・・
前半戦はこれで満足してもらうとして、後半戦はいかに・・・