ガラケー壊れてデータ移行できないまま、iPhoneスタートσ^_^;何をするにも、アカウント、パスワード、さらには記憶にすでにない暗証番号に悩まされ、しばらくショップに世話にならないといけないおババな私です。
この店は、生パスタのようでもちもち。ソースがよく絡みます。かわいい男子にカウンター越しに、話しかけられたりするのが、少々ドキッとしますが、皆様も不思議なお店にチャレンジしてほしいわ。名前わからないけど、前のイグレックのところ
今日は、ルメルシモンお菓子教室に、Ｙ美さんと行ってきました！
(やっとちびが治って学校へ行ってくれた！）
別つながりのおともだちのＩさんも来ていたので、今日はまさにお友達の輪！って感じの集まりとなり、のんびりとした雰囲気で楽しくレッスンを受けてきましたよ。
先生はいつもプロのレシピを教えてくれるので、やることはのんびりじゃないのですけどね。
大皿にフランボワーズジャムとバニラアイスを添えて・・・
この１ラインが重要ですよね～あと粉糖もポイント高い！
焼き立てを食べましたが、このレシピはとろーりとはいかないようで・・・とろっくらいかな。
チョコもマイルドでほんとにおいしいフォンダンショコラです。濃厚で途中でギブアップっていうフォンダンショコラ多いけど、これはさらりといただけるのが不思議～
あれ、夢中で作っていて、ショコラの写真撮り忘れましたが、
以前に抹茶の生チョコレートを作った、茶色のチョコレート版なのですが、トンカ豆で少々香りをつけたチョコになっていて、単純なチョコの味だけじゃなくて、かすかにトンカ豆風味の良い香りがついたチョコになっていて一味かっこいいチョコレートになりました。（トンカ豆って物自体知らなかった私）
いつもおいしいランチもつけてくださるのですが、今日は、チキンとじゃがいものグリル！
塩コショウだけなのに、先生が作るとなんか魔法の味がついてきます。とってもおいしいのですよ～！
いつもすばらしいレシピとランチをありがとうございます～
昨年４月から代表をやっている学校のママさんお料理クラブの実習も今年度最後になりました～！
世話役になると、年６回のうち、自分の班の担当のほかに、２回準備を請け負うので、３回準備をすることになります。今回はその３回目でしたが、メニューは、
おひなさまの飾り巻きずしと
いちごの和菓子と
簡単アレンジお吸い物
の３品
いつも５品くらい作るのですが、今回は巻き寿司に時間がかかるので、少な目でしたが、やっぱりいっぱいいっぱいでした～！
最初、みんなでわけわからずスタートしたので、ざわざわしちゃってメニューえらびを失敗したかの心配がよぎり始めましたが、さすがの熟練主婦たちの集団なので、だんだん笑い声も飛び交うようになり、和やかムードで作業は進み、無事完成～！
周りは、とびこが入った酢飯で、青のりマヨネーズめしや、でんぶめしを使っておびな・めびなできましたよ！
いちごのなんちゃんって大福みたいなのは、白玉粉と小麦粉と砂糖を合わせて生地を焼いて、あんこといちごをくるむのですが、簡単なのに、本格和のおやつです。こどもも私も大好きなメニューで、いつもたくさん作ってたくさん食べちゃいます
そして、お吸い物！
これ、○○園の松茸の味お吸い物のＨＰにのっていた、焼きまいたけをプラスして食べるというメニューに、私たちアレンジで三つ葉を入れたものなのですが、ほんとにおいしいお吸い物に変化しました！
普通にのむといかにも偽物っぽい松茸の風味たっぷりのお吸い物なのですが、自然の素材を加えるだけど、かなり高級感がでたのが、自分でも驚き！そしておいしかったです。
と、新しい発見あり、作った感ありありの満足の調理実習となりました！みんなどうだったかな～？
（相当疲れたよね
）
今日は、パスタセミナーの日。
メニューは、えびのストラッチ・クリームソース
豚肉と温野菜のバジルソース
フルーツシンフォニー
の３品
パスタは、最近まさにファビオさんのところで教わった３角の形と同じような感じで大カブリ！
（味は、ファビオさん勝ちだったけど・・・個人の感想ですが）
ソースはサーモンときのこのクリームソースでして・・・
パスタもシーターで６番まで伸ばすので、ちょっと歯ごたえはあまり感じられなかったかな。クリームソースにはあってたかも。
生地にエビのすり身を練りこむという大胆かつ贅沢なパスタなのですが、サーモンと合わせて食べることによってエビの味がまったく感じられないという残念な結果になったパスタなのでした～もしかして、少々ピンクに色づくのですが、そのための素材として使われたとしたら、えびちゃんの立場は非常にかわいそうなものになりますね～
これは、一晩塩漬けした豚をゆでたものなのですが、やわらかくておいしかったです。ゆでるとどうしても味が抜けがちなのですが、やっぱりこれも抜けますね。でも塩のおかげか、味がキープされていたかな？一晩おいておくのってかなり重要かもね。
野菜もゆで汁でゆでるというところが良かったです。
かなり贅沢なフループ盛り合わせです。
イチゴをその場でピューレにしたイチゴソースの上に、フルーツを盛り合わせ、
さらに、甘くしたサワークリームをかけて食べる。これは間違いなく、自分の好みで、おいしかったです！
と、いつも結局、軍配はデザートにあげてしまう私の判定ですが・・・
お仲間と一緒に和気藹々、今日もたのしくお料理できていい感じでした！
誕生日お祝い今月最後となりました！
今日は、ショコラで。
中は、ショコラ味のビスキュイ生地とストロベリー風味のチョコレートムースをサンドしたケーキ
ちょっと濃厚でして・・・
病に侵されてしまったちびは結局一口も食べず・・・のど痛いときチョコレートきついよね・・・
（半分余った生地でロールケーキにしたほうは生クリームでソフトだから食べたけどね）
一応、ろうそくだけは消してもらって・・・（冷えピタが痛々しい）
ハッピーバースデー！
ねーさんは非情にも、風邪がうつるとかいって騒いだけど・・・家族ってこんなもんよね。
意外とストレートな感情を言っていじめあって育っていきます・・・
家族全員、一つずつ歳とったね。子どもはうれしいけど、大人はだんだん誕生日の意味合い変わってくるよね～！健康で今年もいられたとか、無理に若返ろうと頑張る意欲を見せたりとか・・・？
ママもパパにあげたいし、ねーさんはチョコ溶かして作ったやつが気に入らないからクッキー作るといいだし、同時進行でクッキーづくり！
ママは、レーズンバタークリームのレーズンサブレ！
ねーさんはアメリカンチョコチップクッキー
ちびはしっかりアイスボックスクッキー作ったんだけど、あれれ写真がないぞ・・・
しっかりこんな感じでいろいろラッピングしていたんだけど、写真ほとんどない・・・
それだけ、まるで工場のような戦争のような友チョコづくりが繰り広げられたのです。
このあと、スイミングの男子メンバーや女子メンバーさらに、コーチといった感じで人数は姉妹の友人合わせて25人以上にはなったな・・・の友クッキー焼きを、結局、最初の1クールだけ子供たちはつくったものの、足りない分はせっせと娘たちが学校へ行っている間に、追加焼きをするママだったのでした・・・
そして、当日、雪の中、荷物持って歩いてスイミングへ行き、友人宅へ徒歩で回った我が家でした～！
喜んでもらえたかな？それにしてもひどすぎる雪！
今日はSちゃん来てくれました！
キャラメルパウンドケーキと、フレークチョコを作って楽しみましたよ！
（ねーさんの友達も集まっていたからにぎやかでしたね・・・）
キャラメルパウンドは、大人顔負けですね！
フレークチョコは芸術！こどものセンスってすごいよね。
誰にあげるのかな～？男子みたいだけど。みんな積極的！2年女子！
6年ねーさんたちもそれぞれ気持ちがあるみたいだけど、お祭りですね、バレンタインデーって。
おやつは、ロッテガーナチョコレートのフリーペーパ-にのっていた、フォンダンショコラをねーさんたちにレシピ見ながら作ってもらって食べました！
中からチョコがトローリってはずだったのですが、中に入れるチョコが足りなくて少量になってしまったら地味に生地に溶け込んだようで、ふつうのガトーショコラになっちゃったけど、出来立てのあったかいガトーショコラを食べてみな満足！（私の分はなかったけど・・・とほほ）ちょっと味見させてもらったけど、いい具合のチョコケーキだね。生クリームとか入れたらもっとしっとりしたかもだけど、The こどものおやつ系でシンプルテイストでおいしかったね！
そして、ねーさんの友達が、私のカレーパンが食べたいとねーさんに学校でつぶやいていたと言われたので、朝揚げておいたカレーパンをあっためて食べました～
ほとんど夕ご飯だよねこれだけ食べたら。
と、今日は、みんなで手作りを満喫した午後って感じかな
こどもが友チョコにするのはどんなのがよいかなあと、自分も童心にかえり、試作してみました！
チョコフレーク！
これは間違いなく、お手軽おいしい一品ですね。
キャラメルパウンドケーキ生地に、デコりました。
これもいいけど、パウンドケーキは、チョコペンしないほうが味的にはおいしいかもね。
と、いろいろ試行錯誤して楽しんでおります！
2月は誕生日の多い我が家・・・
あっさりたべられるし、みんなの好物のいちごのロールケーキでお祝い！
これは一瞬にしてなくなるパターンです。
3人まとめてってわけにならず、またあらたにケーキを数日後に焼きます。
今日は、桜の季節に向けて、さくらのパンの講座を受けてきました。
写真が一枚しか撮ってなくて、もう一つ、筒状の金太郎飴方式のさくらの花びらをモチーフにした食パンがあったのですが、忘れた！
このあんは、白あんにフランボワーズジャムで色づけして、桜の葉っぱを刻んだものを入れております。
これなかなかおいしいあんぱんです。パパに好評でした！
3月くらいにみなさま作ってみますかね？