みかんくん
こちらではお刺身をみかんで食べます。
みかん？夏みかん？オレンジ？ポンカン？伊予柑？
なんだか、それらを薄くカットしたものを、お刺身一枚一枚の間に飾り、香りを移して食べます。
写真のように海藻サラダなども、みかん仕様です。
これがおいしいのです。
母に、今の海藻サラダの飾りは伊予柑だった？ と聞くと、
みかんくん！
とのお返事。
なぜ？…なぜ、くんづけ！
そういえば、みかんでつくったお酢がおいしいのです。
そのままでそれだけで、すばらしいドレッシングになります。
その名は、
延命酢！
なぜ？…なぜ、延命！
おいしくていつもてばなせません。本気でおすすめしま酢。
ブレッド&サーカスでした。
銀世界
早朝のテレビ番組を見ながら家族3人で朝食をとっていました。
天気予報で東京や横浜の雪景色が映し出され、
「あら、すごいわねぇ」（母）
「寒そうやなぁ」（家人）
「このあたりはこういう景色はないから、ちょっとなつかしい」（わたし）
その後、それにしても寒そうだとか白い世界はきれいだとかこの辺も雪が降ったりしてね、
などとぺちゃくちゃおしゃべりしつつ朝食が終了しました。
そして何気なく窓を見ると・・・・・・
えっーーーーー！
の銀世界。
やだ、雪降ってる。
ご覧の通りの、わが家の庭にしんしんと降り積もる雪に気づかない（おめでたい）家族でした。
庭の敷石にあったトリさんの足跡。
それにしてもひさしぶりに見る銀世界はやっぱり美しい。
さて、なんとか車で湯河原にまいりました。
無事に仕込み仕事ができそうです。
明日は通常営業ができるでしょう。よかった・・・・。
ブレッド＆サーカスでした。
大豆水煮缶詰
先日のメールマガジンでご紹介したレシピで使用する大豆水煮缶詰はこちらです。
サラダやスープや炒めもの、ブルスケッタなどにと、とっても便利なので常備。
レトルトタイプなどいろいろありますが、わたしはこちらが大好きです。
ブレッド&サーカスでした。
旅はまだ終わらない
ここのところ雨。つめたい雨。または雪。
上の写真は朝8時頃。お店のテントを流れ落ちるつめたい雨の滴。
寒い。ほんとうに厳しい寒さがつづく。
風も吹きつけている。
それも切りつけるような冷たい風が吹きつづく。
厳しい冬がいすわっている。
入口ドアは結露している。
こんなことはめったになかった。
ふいてもふいても冷たい外気に結露をくりかえす。
正直な告白をしたい。
ここのところの悪天候と風に「きょうは開店前の行列はないでしょう」と毎日思いました。
でも開店時にたくさんのお客様が身を縮めて傘もささずにじっと並んで待ってくださる姿を認め、
わたしたちはしんと静かな、というか敬虔な気持ちになりました。
ずいぶん長く生きてきたけれど、これほど人様のこころをありがたく感じたことはありませんでした。
この天候の中をご来店くださったお客様方、ほんとうに、ありがとうございました。
こうべを垂れて、心から、厚く御礼申し上げます。
ほんとうに、心をいれかえて精進したいと、感じています。
感動しました。
わたしは、ずっと昔のある方のことを思い出していました。
その頃のわたしの住まいの並びにスターダンサーズバレエ団がありました。
当時そこでプリマドンナをしていたOさんとはよくお茶をいただいたりしました。
スターダンサーズバレエ団に歌手の中島みゆきさんが通っていました。
若くすでに大スターであったのに、素顔で、帽子もサングラスもなしで、
たいへんに人が多い最寄りの地下鉄駅に堂々と降りて行く中島みゆきさん。
地下鉄の駅にしずかに消えていく彼女の後ろ姿をよく見かけました。
あれほどの大スターが素顔で普段着で電車で移動することが衝撃でした。
着飾って大きな車で移動する、それが当然だと思いました。
プリマドンナのOさんに、そのことについて尋ねたことがありました。
中島みゆきさんは「立ち姿を美しくしたい」、そのためだけにバレエに通っていることを知りました。
舞台に立ったとき、お客様のために美しく立ちたいのだ、と。
市井の人間には（わたしには）とうてい理解できないはなしでした。
中島みゆきさんのはるか遠くを見通す眼力など気づくこともできませんでした。
でも、その姿勢に強くうたれたのはたしかでした。
それらのできごとをふっと思い出したのです。
中島みゆきさんはきっと自分の歌を応援してくださる方々に深く感謝していらしたのでしょう。
あれは感謝の気持ちからの行動であったのだと、わたしは突然知ったのです。
そして大好きな「ヘッドライトテールライト」をyoutubeで見てみると、
なんとも美しい立ち姿の中島みゆきさんが写っていました。
わたしも姿勢をもって仕事をしてみたいなぁと、いま、思っています。
正直な告白、でした。
みなさまに感謝しながら、これからもブレッド＆サーカスをつづけてまいります。
どうぞ今後ともよろしくお願い申し上げます。
ブレッド＆サーカスでした。
ささやかなプレゼントをお届け
去る2008年7月にブレッド＆サーカスウェブショップよりご注文をいただいたお客様の中から
12名の方にささやかなプレゼントを贈らせていただきます。
たくさんのご注文をいただき、長期にわたる発送になりましたが、
おかげさまで2010年01月にすべての発送を完了いたしました。
そこで、プレゼントの当選者12名の方を抽選にて決定いたしました。
ささやかではございますが、近日中にご当選者の方へ感謝の気持ちをお届けさせていただきます。
さらなる精進をいたしまして、お客様によりよい商品をご提供できるよう努力いたします。
今後ともブレッド＆サーカスをなにとぞよろしくお願い申し上げます。
ありがとうございました。
ご当選者は以下の12名の方です！
I.Y様 神奈川県川崎市麻生区
HK様 長野県飯山市
YO様 神奈川県横浜市青葉区
TS様 東京都杉並区
TK様 神奈川県横浜市中区
HH様 大阪府大阪市生野区
ST様 大阪府河内長野市
AI様 東京都葛飾区
YI様 神奈川県相模原市
KS様 大阪府堺市
YK様 神奈川県横浜市南区
YY様 富山県高岡市
おめでとうございます！
雨の建国記念日になりました。寒さに負けずにがんばりましょう。
よい休日を。
ブレッド＆サーカスでした。