ひさしぶりのワクワク
ひさしぶりにワクワクしながら試作をしている。
ずっと前から食べたいと思っていたものがあり、
どこかでそれを売っているなら買いたいと思っていた。
さがしてもさがしても、みつからない。
だから、つくるしかないと思った。
時間をかけて成功したい。
遠い昔に食べた、あの記憶を辿って、もう一度味わいたい。
試作していて「あ、これはさがしてもないはずだわ」と思った。
材料をたくさん使うし、手間がかかる。時間も必要。
これをつくるには、よほどの食べたい欲求がないとむずかしいかもしれない。
いつかきっともう一度口にすることができるだろう。
だって名前ももう決めてあるし。
豊かな風味のすてきなものを作っています。
がんばりまーーす！
いよいよ9月を迎えました。
一年の後半にさしかかったと思ったら、もう今年も残すところ4ヶ月になりました。
ほんとうに、早いものですね。
今年の残り4ヶ月をたいせつに過ごさなくては。
みなさまの9月も、すばらしい月でありますように。
ブレッド＆サーカスでした。
パンフォンデュ
こんにちは。ブレッド＆サーカスの寺本康子です。
暑い日々がつづいています。
残暑が厳しいことは覚悟しましたが、それにしても暑い。
猛暑とはよくいったもので、襲いかかるような暑さ。
みなさま、どうぞご自愛ください。
わたしは仕事中にアイスノンを見るとほっとします・・・・。
新商品「パンフォンデュ」（650円）が店頭に並んでおります。
写真を撮りました。
コクあるフィリングがおいしい！
ピロウシリーズの新商品です。よろしくお願いいたします。
きょうも元気！ ブレッド＆サーカスでした。
猛暑とパン屋さん
先日、しんきんカード情報誌「はれ予報」のパンの特集ページで、ブレッド＆サーカスをとりあげていただきました。
うれしいです！関係者の方々にお礼を申し上げたいです。ありがとうございました！！
先日来all about「パン」でカンパーニュ５選、山食５選、角食５選につづけてブレッド＆サーカスをとりあげていただきました！！
うれしいです！ ありがとうございました！
ほんとうに、うれしいです。
星の数ほどあるパン屋さん。
暑い日々もがんばっています。
厨房は激しく暑く、くらくらします。
でも。
お客様の笑顔と、「おいしかった！」という一言をいただくと、
とびあがるほど、うれしいのです。
食欲がなくてもパンなら食べられるのよね。
お客様のお言葉です。
冷たいスープといかがですか？
こんがりとトーストしておいしいはちみつを”たらり”といかがですか？
いっぱいの野菜と上等のハムでサンドイッチはいかがですか？
子供の頃から好きだったピザトーストはいかがですか？
ただ、ジャムをはさんだジャムサンドもおいしいです。いかがですか？
ゆで卵をあらくつぶして卵サンド！ いかがですか？
ぐっと豪華にアメリカンクラブハウスサンドはいかがですか？
トマトジュースとフルーツと厚切りトーストはいかがですか？
パンにアイスクリームをのせて、いかがですか？
ぜひパンをたのしんでくださいね。
猛暑の中、ご来店くださるお客様、並んでお待ちくださるお客様、
ほんとうにありがとうございます。
ブレッド＆サーカスは、しあわせものです。
ありがたくて泣けてきます。がんばりまーーす！
これからもよろしくおねがいいたします。ブレッド＆サーカスでした。
Ho'oponopono song（ホオポノポノ）
厳しい残暑がやってきました。
ここにきての、三度目の猛暑のピーク。
みなさま、ご無事でしょうか。
がんばってくださいね。
・・・・・と言いながら、わたしはプチ熱中症になりました。あら。
土曜日、日曜日、月曜日、火曜日、の4日間にわたり、
激しい頭痛と、ちょっとだけ吐き気が。（仕事してましたけど）
たぶん就寝中になったのでしょう、冷房がない寝室ですしね。
でも、なんとか無事に快復することができました。
よかったーーーー。いや、ほんと、よかった。
どうなるかと思いました。
**
かつての名レーサー「アイルトン・セナ」の映画が公開されるそうですね。
もう彼の活躍や名前をご存じない方も多いでしょうね。
アイルトン・セナの衝撃の事故の長い一日からずいぶんの時が流れました。
事故後、渋谷であった「アイルトン・セナ展」はたいへんな混雑でした。
生きていれば、まだ50歳。
言葉になりません。
じつはこの春に、わたしは長いつきあいの友との別れがありました。
桜が咲く少し前。
桜が見たいという友の願いはかないませんでした。
遠い日に、ふたりでバイクを飛ばして三重県の鈴鹿サーキットに行きました。
高速道路をひた走った若い日。
都会を離れると、木漏れ日がゆれていました。
見上げた空は青かったです。
レースが好きだったのです。
神様が指をさす方角をちょっと変えれば、わたしが桜を見ずに旅立ったのかもしれません。
もう、人生の帰り道をぶらぶらとゆっくり歩きはじめているのだなぁ、
そんなふうに思います。
**
友とは一緒にハワイに行ったこともありました。
やっぱりハワイの空も、青かった。
それで近ごろハワイのことを思ったりしていました。
Ho'oponopono Song
ホ・オポノポノ（ポニョではありませんよー）というハワイに昔から伝わる教えを歌にした、
いわゆるヒーリングソングです。
プチ熱中症で頭痛に苦しみ、夜眠るときにずっとCDをかけていました。
すう・・・・っと眠りに入ることができるんですよね。
きっと猛暑でお疲れの方が多いのでは？ と思い、ご紹介しようと思いました。
HANAYO（花世）さん、AMAN（瀬戸龍介）さん、Susan Osborn（スーザン・オズボーン）さん、です！
どうか、みなさまの疲れを癒してくれますように。
でもまだきっと。
そう、きっとわたしには、まだジョーカーが残っているはず。
（そうよ、そうよ、パチパチパチ・・・）
さあ、また、がんばろう！
みなさまも残暑を元気にのりきりましょうね！！
たいへんにお暑い中をご来店くださるお客様方、
この場をおかりして、お礼を申し上げたいです。
ほんとうに、ありがとうございます。
こころからの感謝をささげます。
ブレッド＆サーカスでした。
Ｄｏｎ’ｔ Ｗｏｒｒｙ，Ｉ’ｍ ｇｏｉｎｇ Ｇｒｅａｔ！
こんにちは。ブレッド&サーカスです。
暑い日々がつづいています。
みなさまご無事ですかー？
暑いけれども、オーブン熱で溶けそうですけれども、元気でございます！
心配無用でございます。
坂本龍馬、見ていますか？
いよいよ急展開がはじまり、ぐっと盛りあがりそうですね。
福山雅治氏、いいですねぇ。
あちらこちらで今年も花火大会が開催されています。
みなさまも花火をご覧になりましたか？
夏ならではのたのしみですね。
海に山に川に行かれましたか？
水辺や森林の独特の空気が気持ちをリフレッシュしてくれますね。
そしてみなさま、おいしいものを食べましたか？
すいかも桃もメロンもおいしいですね。
とうもろこしやきゅうりや冬瓜。
おいしいものばかりの夏ですね。
先日わたしはとても大きな猿とはちあわせしました。
ぎゃっ・・・・・・、みたいな。
くるりときびすを返して来た道をもどりました。
きっと群れからはぐれてしまったんですね。
この暑さ、だいじょうぶだったでしょうか。
そしてこの夏、ムカデに噛まれ、ハチに刺されました。
うーーーーん・・・・・、蚊に刺されたなんてかわいらしいものです。
よくまあ、皮膚科にお世話になった夏です。
また、ある日、買い出し途中でヨソ様の道路に面した植え込みに、
たくさんのローズマリーを見つけ、じっと見つめたり、指でさーっとさわってみたり、
鼻をちかづけてくんくんとしたり、
かなりあやしいふるまいを、じつは、たのしんでおりました。
ふいに後ろから声をかけられました。
「ねっ、ローズマリー、好きなの？」
わかります？ って、わかりますよねーー。
あまりにも、あやしいもの。
じゃあ今度お店にわたしのローズマリーを持って行ってあげるわね、と言われ、
きゃぁ～～、いいんですかぁ？ とわたしは小躍りしました。
後日届いたローズマリーを見て、びっくり仰天しました。
すてきな鉢におしゃれな選定をしたローズマリーを、
よいしょこらしょと運んでくださったのです。
約束のローズマリーよぉー、と。
あっけにとられているわたしに、ふふふと笑って、
「ヨネンモノでございますから！」
・・・・・・、あっ、四年経っただいじものなのね、と理解できました。
とってもすてき～、うれしい～。
ぜったいにたいせつにします！！ 大事にしますねー！！
そんなふうに、2010年の夏をすごす、ブレッド&サーカスでした。
最後になりましたが、
先日来、ウェブショップでお買い物をしてくださったお客様の中で、
受注に至らなかったご連絡をお届けしたお客様より、
記入漏れの件についてのメールをたくさんいただきました。
ありがとうございました。
本日までに、すべてのお客様に発送日のご連絡（受注確定メール）を
お届けいたしました。
もし、まだお届けできていないお客様がいらっしゃいましたら、
ご一報いただけましたら、ありがたいです。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
それではみなさま、たのしくてすてきな夏をおすごしください。