酵母

酵母づくり

いささか時間がかかる酵母。紅茶です。

すばらしく豊かなかおりがします。

温度計が見えていますね。これ、温度管理がややこしいです。

「ひさしぶりにアレやってよ。12月だけでも」

と、何年も前から思い出したようにつくる紅茶酵母のパンは、ファンの方がたくさんいらっしゃいます。

ほんとうに、たまーにしかつくらなくてすみません。

きょう酵母をおこしました。しばらくお待ちくださいね。

たまにめずらしいものがある、ブレッド＆サーカスでした。