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いささか時間がかかる酵母。紅茶です。
すばらしく豊かなかおりがします。
温度計が見えていますね。これ、温度管理がややこしいです。
「ひさしぶりにアレやってよ。12月だけでも」
と、何年も前から思い出したようにつくる紅茶酵母のパンは、ファンの方がたくさんいらっしゃいます。
ほんとうに、たまーにしかつくらなくてすみません。
きょう酵母をおこしました。しばらくお待ちくださいね。
たまにめずらしいものがある、ブレッド&サーカスでした。