たまねぎと残りパンのフラン

たまねぎを煮て器にいれて焼くだけの料理。かんたんです。だけど、たまねぎの、あの、あまさがなぜか恋しくなる。ﾊﾟﾝと一緒にぜひ、めしあがってほしい。計量はだいたいの目安です。友人の家でこれをごちそうになったときは、上にたっぷりのグリーンピースがのっていました。豆大好きのわたしのために！　おいしかった。

たまねぎ　２個　　うす切り

水　１００cc

バター　６０ｇ

塩、コショウ　　少々

卵　２個

生クリーム　１５０cc

塩、コショウ、ナツメグ　　少々

残りパン　適量　小さくきってカリッとトーストしておく

仕上げ用パセリのみじん切り　すきなだけ

鍋にたまねぎのうす切りをいれたら水、バター、塩、コショウをいれて、煮ましょう。水気がなくなればオーケーです。その間に、卵、生クリーム、塩、コショウ、ナツメグをボールに混ぜておきます。

オーブンで使用可能な容器の内側にバターをたっぷりぬって、煮たたまねぎをしいて、残りパンのカリッとトーストをいれ、ボールの中身をいれたら、オーブンで185度くらいで色づくまで焼いて、できあがり！パセリをちらしてめしあがれ！

パンにのせても、はさんでも、どちらもおいしいです。

パンはブレッドアンドサーカスの「ポテトクラウン」「フランスコッペ」をおすすめいたします。

ほんの少しのカレー粉をくわえてカレー風味にしても、かぼちゃの蒸したものを加えてもいけます。

ちょっとおしゃれにディナータイム！　ブレッド＆サーカスでした。