スタッフド・セロリ

セロリとチーズ、これっておいしいの。ちょっと口寂しいときや、友達とたのしい時間をすごすときなどに、かなり便利。冷蔵庫で４～５日は保存できます。でも、ぱくぱくたべちゃうから、きっとすぐになくなると思うけど。フィンガーフードとしておすすめします。簡単すぎるくらいのクイック料理、だからためしてみてください。

  セロリの茎　

　クリームチーズ　

　サワークリーム

　バター(室温でやわらかくする）

＊クリームチーズ、サワークリーム、バターは５：１：１くらいで用意しま しょう

　たまねぎ、またはエシャロット　みじん切り

　ケッパー　こまかく刻む

　アンチョビ　こまかく刻む、、または市販のペースト

　マスタード（できればディジョンスタイル）

　色をつけたければパプリカ粉

ボールにクリームチーズ、サワークリーム、室温でじゅうぶんにやわらかくしたバターをまぜあわせて、木べらで練る。やわらかくなるまで。そこにほかの材料をいれ、またもやまぜる。もうできちゃった！　ほんとに、かんた～ん。それを適当な大きさにカットしたセロリの茎に詰めたらタッパーにいれて冷蔵庫で保存しましょう。これでいいの、できあがり。失敗したくてもなかなかできません。

パンはブレドアンドサーカスなら「ライコンプレ」か「プンパニッケル」で大人の組み合わせに挑戦しよう。少し黒い麦のかおりがするものがセロリの強めのかおりと相性ぴったりです。

セロリをもっと、パンをもっと。ブレッドアンドサーカスでした。あたたかいスープをそえるといきなりHappy！