牛乳山食。

富澤商店さんで買ったキタノカオリ。

少し仕込み水が足りなくて出来がイマイチだけど、

やっぱり扱いやすい粉。

味も美味しいし。

やっぱりこの粉かしらね？

常温粉は。

ちなみに、先日焼いた

ハルユタカと比べてみました。

左がキタノカオリです。

やっぱり黄色い。

今度は疑いを持っている

他のお店で買ったキタノカオリと比較だ！！



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今週のお弁当。

この日はわかめご飯に

タラのフリッター、

マカロニサラダ、ミニトマト、

卵焼き、りんごです。

完食でした。

久々にニコニコおにぎり。

ハンバーグ、かぼちゃの煮付け、

黒豆、アンパンマンポテト、

ミニトマトにりんご。

この日も完食。

やっと、お弁当からしばらく開放されると

思ってたけど、月末に幼稚園のイベントがあって、

その日もお弁当があるんだなぁ。。。

でも、お弁当よりも何よりも、

びっちりお家に長男がいるんだなぁ。

旦那さまは仕事が続くし。

私、耐えられるか！？


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伊予柑酵母でざっくりクッキー。

まだ試作中。

なかしましほさんのレシピを参考に、

酵母を加え、ざっくりクッキーに。

全粒粉も入れたので香ばしいし、

歯ごたえもいい。

今回は
＋薄力粉 100g
＋全粒粉細 20g
＋全粒粉粗 20g
＋甜菜糖 30g
＋塩 ひとつまみ
＋オリーブ油 大さじ2
＋牛乳 大さじ2
＋元種 40g

一次発酵6時間
焼成１７０度で25分。





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