手作り皮で餃子。

久々に皮を作ってみた。

もっちりなんだけど、

綴じ目のところが固いなぁ。

何かいい方法はないかな。

餡はもう少し味が濃くてもいいのかな。

でも、子どもも食べるから薄めがいっか。

次男は肉とネギと白菜とキャベツで

味付けはオリゴ糖と醤油。

長男と違って、ほぼなんでも口にするんだけど、

食べ方が激しい( ；´Д｀)

すっごい汚ないし、立つから危ない。

今思えば長男は綺麗に食べてたな。

それでも、旦那さまのお母さんには

うちの子はもっと綺麗に食べてた、

なんて言われてたけど(^◇^;)




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伊予柑酵母の山食。

元種で。

でも、もう発酵が鈍い。

ダメかな？と思い大漁消費。

あとは違うお店で買ったキタノカオリを比較。

結果は同じ粉でした。

残念ながら過発酵で酸味が出てしまい、

味の比較が難しかったですが、

同じ粉と判断しました。




そろそろ違う酵母で元種を作らねば。。、



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ホワイトデー。

今更ですが、先週いただきました！

お返しのクッキー。

長男くん、テレビを観ながらの

贈呈です。

このクッキー、私の実家にも送りましたよ～。

旦那さまと長男くんが二人で作ったクッキー。

美味しです。

止まらない。

もう少しで入園式。

痩せられない( ；´Д｀)


左のUFOは旦那さま作。

他は長男作が多いかな？



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