ワッフルシュガーを後でつけて焼いたらカリカリになるって
想像していたら、全然溶けずそのまま残ってしまいました。
更に全部強力粉で作ったので固いです･･･。
バタークリームとブルーベリージャムと一緒に。
これは本当に相性がいい!!美味しかった♪
作り方はコチラ↑↑↑
これだけでは甘ったるい＆野菜が取れないので
これも作りました。
何かぼっちゃんがこねくり回していたので
お皿、フォーク、共に汚いですが･･･。
ナポリタン。
今回はケチャップが足りずに少しウスターが多目。
後味が辛かったです＾＾；
でも美味しかったですよ～。
またリベンジ。
こうやって見ると全然普通の食パンですね＾＾；
若干茶色い？
でも黒糖のいい香りするんですよ。
そして穴。
これ、何でできるのかわからない。
今回はちょっと二次発酵が過発酵だったんですけど
いつも過発酵って言うわけじゃないしな～。
ガス抜きもしっかりしたつもりなんですけどねぇ？
覚書
+強力粉(春よ恋) 250g
+ホシノ丹沢 20g
+黒糖 35g
+塩 5g
+無塩バター 20g
+仕込み水 135cc
全容と言うほどでもないんですが。。。
デコレーションはこんな感じに仕上げました。
けど、
年に何回？
って言う回数しか作らないのでなかなか上達しないですよね～＾＾；
生地はトイロちゃんのロールケーキの生地を参考に。
トイロちゃんのは別立てで泡立てるんですが、
黄身が割れて入ってしまったので結局苦手な共立てで･･･。
クリスマスケーキもロール生地にするので
そのときは頑張ります=３
基本、センスは無いので大したできでは無いと思うけど･･･(＾＾；)
