Gレーズン酵母液でプチパン。

この間失敗したエキスは破棄しました。

今回は新たに起こしたんですが。。。

何となく雲行きが怪しいです。

冷蔵庫で寝かせる前は大丈夫だったんですが、

冷蔵庫から取り出してみると、怪しい香り。

でもそんなにツンとは来ないので、

試しにプチパンを。

かなり歯ごたえがあるけど、

ほんのり甘くて美味しかったです。

現在、元種を仕込み中。

どうなるかしら？



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クランベリーのスイートポテト。

この間、札幌の帰りに帯広に寄って来ました。

帯広にあるお菓子屋さん、クランベリー。

そこのスイートポテトを買って来ました。

美味しかった。

でも長男くんの食いつき悪く。

何でかな？



iPhoneからの投稿

またココナッツメレンゲ。

病み付きになってます。

うまい(´∀｀)

でも問題が。

教えてもらった温度だと、うちのオーブンはすごく時間がかかってしまう。

なので次回は少し温度調節が必要かな？


メモ
卵白 １個 砂糖 ３０ｇ 薄力粉 ２０ｇ ココナッツファイン ５０ｇ
１２０℃で３０分

次回は１４０℃１０分１２０℃２０分で挑戦するかな。