息子が幼稚園へ行き出して もう２週目が終わりました
今日は主人も仕事でおらず 本当に私だけ
映画を見ながら 過去の写真整理をしてました
そんな中 焼いた ＊渋皮煮酵母元種＊ の山食です
↓ 表 ↓ 裏
２次発酵に３時間あまりかかりましたが 元気に伸びてくれて一安心
最近置き方と霧吹きの仕方がいいのか 裏も伸びようとしてくれてます
そして こんなところまで伸びかけてます
あ！！ これは黒糖山食です
卵バター入れたら こんなに↓ツヤがある可愛いリボンになってます
それを「カットするな」と怒って かぶりつく息子・・・
いや・・・ たしかに出来たての山は厚切りが美味しいけど
いくらなんでも分厚すぎるでしょ
