レーズン酵母完成か? | 風にふかれて♪  きままにお家バゲット♪

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バゲットの魅力にとりつかれ

最近は自家製酵母にも挑戦中です!!

毎日楽しく 美味しいバゲット作りを目指しています♪ 

う~む・・・ 完成したのかしてないのか・・・シラー

カビが生えかけてるっぽかったので 濾して冷蔵庫へDASH!

そして 発酵するのかわからなかったので ちょっとの粉と合わせてみました!?
風にふかれて♪  きままにお家パン♪
エキスと同量の粉です

10時間くらい放置したでしょうか・・・
風にふかれて♪  きままにお家パン♪
こんな感じでプツプツと

風にふかれて♪  きままにお家パン♪
写真が見えにくいですが

ちょっと触ってみると中はクモの巣っぽくなってる????

匂いはアルコール臭がしていて 前回のアンモニア臭ではないので大丈夫かな??

まだまだわからないことばかりですショック!

夜また粉を足して 元種作ってみようかな~

みなさんどう思いますか??

ペタしてね