お久しぶりです。
９月になってもまだまだ暑い日が続いていますが
みなさまお元気でしょうか？
暑い夏のあいだは
パン作りもちょっと遠のくかも
しれませんね。
無理しないこと、
体調管理を第一に考えることが
何より大切だと思います
私は梅雨時期はパン作りから
遠のいていたのですが
８月頃から再び
パン作り熱が高まっています
理由①
受講しているオンラインパン教室レッスン
（私はアーカイブ動画受講）が楽しい＆学びが多い！
理由②
手作りパンはやっぱりおいしいなと思った！
理由③
生活スタイルが少し変わって家にいる時間が増えたため
手作りしたくなった！
理由④
物価高騰、パンも高い。手作りするとちょっと節約になる！
やっぱり丸パンやプレーンベーグルなど
シンプルパンが大好きなのですが
クリームやドライフルーツなどが入った
ちょっとリッチなパンも習っていて
それらの美味しさも味わっています
頻繁にしていなくても
たまにでも
パン作りは楽しめる！
素敵な趣味のひとつです
涼しくなって秋らしくなったら
さらにいろんなパンを作って楽しみたい
と思います
読んでくださりありがとうございました。
久しぶりのブログ更新です
これからは
パンを手作りすることの魅力について
発信していきます。
パンを手作りする目的は
人それぞれですよね。
・節約のため
・健康の面から食にこだわるため
・美味しさを追求するため
・作ること自体を楽しむため
…etc.
どれもすばらしい目的で、
手作りすることの立派な理由
だからこそ、
パンを手作りする魅力を
もっともっと感じてほしいし、
知ってほしい、と思うんです
ひとつだけ付け加えたいのは、
わたしは市販のパンや
（スーパーやコンビニで売ってる工場で作られたパン）
パン屋さんで売っているパンと
家庭で手作りするパンの
どれもが魅力的で
美味しいと思っているし、
どれかを否定する気持ちもありません
美味しいパンが大好きですし、
パン作りが楽しいです。
／
パン好きさん、
手作り好きさん、
パンのある暮らしを
楽しみましょう
＼
初心者さん向け
オンラインパン教室
suitable(スータブル)です
2023年1月から
モニターレッスンを
スタートした教室です
寒い寒い
季節ですが
／
かわいいパン作って
春を感じたいな
＼
と思い、
今回作ったのはこれ！
お花パン
薔薇、カーネーション、
トルコ桔梗にもみえるかな
なんのお花に見立てるかは
自由ですね
かわいいです
これは
ハムを巻き込んだ
お惣菜ぱんです
惣菜ぱんて、具材も成形もほんと自由で
朝食にも昼食にもぴったりで
子ども喜びます
たまには
こーんな
お花パン
の成形もいいな～って
改めて思いました
お味はもちろん、
とっても美味しいです
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コレさえあれば完璧
パン作り初心者さんのための
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パン作りの理解がぐーんと深まる
用語集
面倒な計量もコレで解決
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最低限これがあればOK！
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＼
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2023年1月から
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2022年初夏に
エヌぱんクラブ
パン作りレッスンを受講し、
エヌぱんマイスターとなった私。
まったくの初心者ではないけれど
ブランクもあるし
自己流だったので
日常的にパン作りするようになったのは
この時からなんです
2023年1月
初めて
オンラインレッスン
開催しました
エヌぱんクラブの
パンメニューを使用して
モニターレッスンです
オンラインの使い方も学んで
お伝えの仕方も学んで
すべてが初体験
このときから
毎月ではないけれど
2023年の1年間で
10回ほど
オンラインレッスン
することができたんです
エヌぱんクラブのパンを
何名もの方にお伝え
受講してくださった方々に
本当に感謝です
そして
2024年！
さらにたくさんレッスンを
おこなっていきたい
パン作りで楽しい気持ちを
共有したいです
さらに！
／
エヌぱんマイスター養成講座
の開催にも挑戦したい
＼
と思っています
これについては
改めて書きたいと思いますが
私にとっての大きな挑戦です
まずは今できることを
そして
その先のために、ですね
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冬の単発レッスン
レーズンぱんレッスン
おこないました
レーズン、
昔から大好き
今回は
たまご乳不使用のシンプルなパンに
レーズンを入れて
ちょっとおしゃれな見栄えのパン
を作りました
受講いただいたのは
シフォンケーキのお教室の先生を
されていらっしゃるMさん。
やはりレーズンが大好きなんだそう
ラクなこねかたで作りました
いろいろお話しながら…
発酵中には休憩も取りながら…
あっという間に焼き上がり
レーズンぱん完成です
↑ご感想もいただきました
娘さんも
美味しいと言って食べてくださったそうです
Mさん、ありがとうございました
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