2026.8.21 fri.
秋のハードパンを作りました。
スタンダードを一歩進めて楽しさアップ！
キャラメルりんごのケーキと一緒にいかがでしょうか。
ベーコンチーズクッペ
いつものクッペをおしゃれに♪
いつものようでどこか違う。
そんな2つの成型で作ってみましょう。
「クッペ」とは「クープ」。
ひとつは1本クープで。
もうひとつは今流行の入れ方、2本クープで。
絶対美味しい♡
ベーコンとチーズを入れましょう。
ベーコンチーズクッペはハードパンの王道、
総菜パンで言うところの「ハムロール」の位置ですね✨
4本は同じところからスタート。
こんなにたっくさん入れてるんです。
もりっもり！
チーズは2種類で豪華。
成型はこんな感じ。
端をとっきんとっきんにするのが「新しさ」のポイント。
しっかりと焼きこみましょう。
とっきんとっきんが焦げていい感じです。
中のチーズがとろり～って、
これはたまりませーん！！
チーズの2種類使いが効果を発揮してて、
濃厚豊穣エダムと糸惹くミルキーモッツアレラが素敵すぎる✨
ボート型と名付けようかな～、
ゴンドラかな？
実はこのクープ、一度失敗してます💦
こちら1回目。
チーズの種類や配合によっては、焼くと色が変わるから注意です。
⇓
なんか変。。。
違う。。。
両方のクッペに理想とは違う違和感を覚え、
味は美味しいのに。。。
それで再び焼いて、成功の2回目ですよ～♪
クープの入れ方ひとつで見た目おしゃれになりまして、
皮はパリッと、中はもっちりと。
シンプルなパンだからフィリングにはこだわりたいですね。
ブロックベーコンと2種類のチーズで
うま味いっぱいのパンになりました♡
10月のデュエットのパンメニューにいたします。
ハードパンの基本編です。
クープの入れ方やアレンジ法などを学びましょう。
どうぞ作りにお越しください😊
※10月デュエットお菓子メニューは「りんごのアップサイドダウンケーキ」です
募集は8月末に公式LINEから優先で行います
よろしくお願いいたします
9月デュエット募集
北欧風カルダモンロール＆くるみの全粒粉ブレッド
おしゃれなボール成型で♪
カルダモンがふわっと香る
爽やかスイートなカルダモンロールを作ります。
もう1種は全粒粉の食パンに
秋らしいくるみを加えて。
パサつきがちな全粒粉をしっとりやわらかく焼き上げます。
【空席】
9/11（金）
9/17（木）
9/23（水・祝日）
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★クスパからレッスンの詳細・ご予約が出来ます
https://cookingschool.jp/school/bhnakamura/lesson/d/334712
★公式LINE・個人LINEからもご予約下さい
公式LINEはこちらからご登録できます
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北欧風カルダモンロール
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くるみの全粒粉ブレッド
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