2026.8.21 fri.
愛知県東海市のパン・お菓子教室BreadHouse中村です。
いつものパンをちょっとしたコツやアイデアでお洒落に。
秋に食べたいハードパンを作りました。
スタンダードを一歩進めて楽しさアップ！
キャラメルりんごのケーキと一緒に作ってみませんか？
ベーコンチーズクッペ
いつものクッペをおしゃれに♪
いつもと同じみたいだけどどこか違う。
そんな2つの成型をご紹介します。
「クッペ」とは「クープ」のこと。
ひとつは1本クープで。
もうひとつは今流行の入れ方、2本クープで。
フィリングは絶対美味しい♡ベーコンとチーズを入れましょう。
みんな大好き♡ベーコンチーズクッペはハードパンの王道、
総菜パンで言うところの「ハムロール」の位置だと思うのです。
だから焼き上がりが楽しくなるようなおしゃれさんに、
食べれば自慢したくなるような美味さんに焼きたいな～って思いませんか？
4本は同じところからスタート。
こんなにたっくさん入れてるんです。
もりっもり！
チーズは2種類で豪華。
成型はこんな感じ。
端をとっきんとっきんにするのが「新しさ」のポイント。
しっかりと焼きこみましょう。
とっきんとっきんが焦げていい感じです。
中のチーズがとろり～って、
これはたまりませーん！！
チーズの2種類使いが効果を発揮してて、
濃厚豊穣エダムと糸惹くミルキーモッツアレラが素敵すぎる✨
ボート型と名付けようかな～、
ゴンドラかな？
実はこのクープ、一度失敗してます💦
こちら1回目。
チーズの種類や配合によっては、焼くと色が変わるから注意です。
⇓
なんか変。。。
違う。。。
両方のクッペに理想とは違う違和感を覚え、
味は美味しいのに。。。
それで再び焼いて、成功の2回目ですよ～♪
クープの入れ方ひとつで見た目おしゃれになりまして、
皮はパリッと、中はもっちりと。
シンプルなパンだからフィリングにはこだわりたいですね。
ブロックベーコンと2種類のチーズで
うま味いっぱいのパンになりました♡
10月のデュエットのパンメニューにいたします。
ハードパンの基本編です。
クープの入れ方やアレンジ法などを学びましょう。
どうぞ作りにお越しください😊
