2026.2.23 mon.
3連休最終日はとってもお久しぶりのレッスン、
約1年ぶりにお越しくださいました。
約1年ぶりにお越しくださいました。
塩パン＆ベルギー産チョコの生ドーナツ
美味しく出来上がりました♪
お久しぶりでもささっと作れてしまうのは
緩くなが～くお越し下さっているから。
20年以上のベテランさんたちという理由もさることながら、
ずっとずっと続けて下さっているからなのですね。
ご本人たちは、
「久しぶりだから忘れちゃってるー」
って思っているようですが、
私から見れば作業の流れや内容把握はバッチリ。
毎月から年数回へ頻度は減っていけども、
ずっと続けるってやっぱり素晴らしいと思うのです。
塩パンは、
昔作ったロールパンや
似たような巻き系パンをたくさん作って来たから手が動く。
例えばパンの分割。
小型パンは分割しやすいよう、初めにどのような状態にするのか。
成型は大きな2等辺三角形。
大きく伸ばすコツも身に付いています。
ドーナツは塩パンと真逆の生地。
こういうふわふわベッタベタ生地の扱い方。
揚げパンもいろいろ作って来ましたね、穴の無いドーナツは今回が初めてですが。
カスタードクリームだって何度作ったか数知れず。
覚えていなくても、作っているとぼんやり記憶が蘇るものです。
継続は力なり。
続けるって素晴らしい♡
新しいことが出てくるともっともっと楽しくなりますね。
ドーナツにクリームを詰めることはお初。
新たな学びも楽しんで下さいました。
お久しぶりなのでたくさんおしゃべりしていたら動画を撮る暇なし。
素敵な完成写真をご覧ください。
毎回たのしみにしていらっしゃご家族。
今日もとっても喜ばれますね♡
今日はお疲れ様でした。
次回もお待ちしています😊
3月ワンデイ募集
パンとお菓子のレッスン
〇釜めし陶器deパン
〇春のバットシフォン
【空席】
・3/11（水） 2名
・3/18（水） 2名
※他は満席です
あの有名な釜めし容器でパン作り！
和製クグロフ？と思うほどいつものパンが極上に♡
シフォンケーキをバットで作りましょう。
クリームといちごで春のおやつケーキにしてみましょう♡
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