2026.2.19 thu.
主役級の2つがワンレッスンで作れる！
「何が作りたくてご参加されましたか？」
いつも私が生徒さんに伺う質問です。
「今回もどちらも魅力的」と答えて下さる方がいっぱい♪
今作りたいもの
気になっているもの
が作れるようにメニューを考えております。
塩パン＆ベルギー産チョコの生ドーナツ
美味しく出来上がりました✨
塩パン6個、ドーナツ6個♪
ご自宅で家族と楽しめる十分な量。
作った日のおやつにドーナツ、
夜は塩パンとの夕食メニューで。
ドーナツは次の日もお楽しみおやつに、
職場へ持っていかれる方も多いのですね。
もちろん、作ったその日のうちに全部食べちゃった！
という方もたくさんいらっしゃいますよ。
ご家族も楽しみにしている教室なんです😊
塩パンの成型にこだわったお二人。
塩パンはロールパンに通じ、巻物は形を整えるのが難しいのです。
コルネも似た部分がある。
発酵を終え、仕上げのお塩を。
このお塩は結晶化が美しく、
焼くとパンの色とのコントラストが美しい人気のお塩。
お塩の振り方も丁寧にされています。
一直線のキラキラお塩と巻きの美しいパン！
どちらかの方がこだわると、もうおひとりも同じように。
別の方が違うことにこだわり始めると、もう片方の方も同じように。
2名様でのレッスンは、お互いの相互作用によってより高みへと行くのですね。
私が厳しいわけじゃあございませんよ～
巻物の基本、二等辺三角形。
二等辺三角形のサイズと巻き方。
転がすのではなく、巻き込む。
そして巻き終わりは手に取って全体を確認しながら閉じる。
感覚と身体で覚える手仕事です。
（ここまでのハイレベルは望んでおりませんが、ご要望あれば厳しくいきますんで！）
ドーナツは上手に揚げてあるだけで100点満点の合格✨
砂糖やクリームは付けたしですよ、
揚げパンの極意を学びましょう。
ふわふわしっとりふっくら♪
これが叶っていれば100点！
100点のドーナツに100点のクリームなのだから
「すごく美味しい！」の嵐なのは必然♡
デモを切って中を確認すると、
ふわっふわがわかりますね。
このまま食べても極旨です♡
今日もおいしく楽しいアトリエ時間をお過ごしくださいました。
お花を変えてみました。
ミモザがメインの春のグリーン。
お写真も映えますね。
今日はお疲れ様でした。
次回もお待ちしています😊
3月ワンデイ募集
パンとお菓子のレッスン
〇釜めし陶器deパン
〇春のバットシフォン
【空席】
・3/5（木） 2名 満席
・3/11（水） 2名
・3/13（金） 1名 満席
・3/18（水） 2名
※他は満席です
あの有名な釜めし容器でパン作り！
和製クグロフ？と思うほどいつものパンが極上に♡
シフォンケーキをバットで作りましょう。
クリームといちごで春のおやつケーキにしてみましょう♡
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