2024.12.3 wed.
花の庭の
小さなアトリエへようこそ
愛知県東海市
パンとお菓子のアトリエ
BreadHouse中村は
『こだわりのパンと夢見るおしゃれスイーツ』
のお教室です
お久しぶりに揃ってレッスン♪
コース制でご一緒だったお仲間さんたち。
いろんなご事情で久しぶりになりましたが
クリスマスレッスンへお越しくださいました。
シュトーレン
素敵です♡
シュトーレンはコース制でも作りましたが、
このワンデイでも何回かつくりましたね～
やっぱり手作りのシュトーレンが一番おいしい！って
とっても嬉しいことです♡
今日はおふたりとも定量を3等分し、3本作成。
籠に敷くペーパーもお揃いです♪
おひとりずつ。
真白な粉雪をまとわせて。
中種作りから始まり、約150分で完成です。
プレゼントに、ご自分用に、お嬢さんへ。
自分で作るシュトーレンはやっぱり特別感がありますね。
こちらはデモ。
昨日作ったシュトーレンに最終仕上げをしていただきまして。
ご自宅で行う作業をデモシュトーレンで再確認。
粉糖に粉糖。
粉糖の層、粉糖固めです。
作っている様子をカシャっと。
楽しいおしゃべりと素敵なシュトーレン作り。
年に一回の特別感あります♡
デモの籠は定量を2等分したものが3本。
おふたりは定量を3等分したものです。
1.5周り？くらい小さいけれど、
最近はこのサイズが主流なのでは。
パン屋さんより大きいですよ。
具材もいっぱい♡
シュトーレンは通常のパン作りとは違い、
お菓子作りとも違う。
でも一度作ってみると
案外作りやすいんだな～って皆さん思われます。
自分で材料を準備するのが大変だから
毎年レッスンで作る方も多いです。
一年のお礼を込めて贈り物にする方も。
今日はお会いできてとっても嬉しかったです。
またぜひお越しください。
来年もよろしくお願いいたします😊
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