2024.9.24 tue.
花の庭の
小さなアトリエへようこそ
愛知県東海市
パンとお菓子のアトリエ
BreadHouse中村は
『こだわりのパンと夢見るおしゃれスイーツ』
のお教室です
いよいよ最終回です！
大トリをとっていただくのはいつもお越し下さる仲良しさん♪
楽しみにしていて下さりありがとうございます。
ようやく涼しくなってきた最終週、
スーパーで見つけたあの食材も登場～
楽しく作りましょう。
明太ガーリックフランス＆林檎のアーモンドケーキ
最終レッスンを傑作で飾っていただきました✨
いつもながらとってもお上手に美味しく出来上がりました♡
さて、「あの食材」とは紅玉♪
いつものスーパーでいつもの4個入りを見つけまして、
例年より小ぶりなんじゃないかなーって、
猛暑の影響なのかもしれませんね。
その中からも大きくて艶やかなものを即籠へ。
最終レッスンに間に合いました！
でもね、紅玉じゃなくっちゃいけないなんてことはなく。
どんな種類の林檎でもおいしく出来ますからね～
紅玉を見つけたら作ってみるのもいいですね。
酸味と甘みのバランスはチェックです。
ソフトフランスも大好評なんですよ。
今日は新しいパターンが誕生した記念日～♪
明太+ねぎ、明太+大葉。
明太トッピングの応用バージョンも大人気。
ガーリックフランスも人気なんですが、にんにくが苦手な方もいらっしゃいますよね。
ガーリックトッピングは有塩バターを使いますので、
にんにく無しの代わりにマヨネーズを加えたらどうでしょって。
マヨネーズって最高の調味料だから絶対おいしくなるよね～って。
はい！
最高においしくなりました♡
紅玉は果肉が固めなので
果汁が今までの林檎より少な目でしょうか。
でもしっかり焼き込みます。
竹串でいつもの部分を確認すると、やっぱり同様な状態に。
でも大丈夫ですからご安心を。
ずっしりと重量感のあるケーキ。
だけどきめ細かで口当たりは上品なんです。
バターケーキは当日より次の日、
また次の日の方が馴染んでおいしい。
待ちきれませんよねー
皆さん、今日明日で食べきってます～（笑）
今日もたっくさん動画と写真を撮りまくる。
もう最後なんだーって、寂しいなあ。。。
最終回もとってもお上手に出来て良かったです。
ガーリックフランス
有塩バター+マヨネーズ+ねぎ
デモのフィセル風
明太+ねぎ
ハードパン好きさんがたくさんいらっしゃるアトリエメンバーの期待に応え、
ご家族にも喜ばれ
小さなお子さんや高齢者の方にも食べやすいソフトフランスを。
林檎の素敵なケーキと共にご紹介しました。
秋のアトリエレッスンはいかがでしたか？
レッスン後にいただく「おいしい」メッセージに
遠方からも多くの方にご参加いただき
毎月お越し下さるメンバーさんからも高評価をいただき
嬉しい限りです♡
ご参加下さいましたみなさん、
ありがとうございました。
10月ハロウィンもどうぞよろしくお願いいたします。
10月ハロウィン募集
おばけのフーガス 4匹
ハロウィンシュークリーム 7個（箱付き）
【空席募集】
〇10/11（金） 残1
〇10/17（木） 残1→🈵
〇10/29（火） 残1
※他は満席
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