2024.9.10 tue .
花の庭の
小さなアトリエへようこそ
愛知県東海市
パンとお菓子のアトリエ
BreadHouse中村は
『こだわりのパンと夢見るおしゃれスイーツ』
のお教室です
いつも遠方からありがとうございます！
アトリエはお近くの方も多いのですが、
約30～40％の方は遠方から、
電車や車で1時間ほどかけてお越しくださいます。
有難いことです。
明太ガーリックフランス＆林檎のアーモンドケーキ
素敵ですね✨
「パンもお菓子もどっちも作れるなんて♡
とってもお得なレッスンですね～」
って言って下さるのが、
「お！わかってますね！」
って嬉しいです😊
アトリエはパン教室ですので、あらゆるパンを作って来ましたが今回は初✨
今までは、
クセが強いかなーって遠慮していたのですね。
明太子もガーリックも味が強くて匂いもキツめでしょ。
しかし！
パン屋さんでは大人気だし、作りたいというお声も以前からいただいてまして。
昔ながらの感じではなく、いまどきスタイルで作ることにしたのですね。
それが明太クリームの配合とトッピングのアレンジ♪
ガーリックもマイルドにする工夫をしています。
どちらもしっかり焼き込むことで美味しさはアップしますよ。
ハードパン専用の粉って、やっぱりしっかり焼くと美味しいんだよな～って思う。
デモはシンプルに。
バターフィセルみたいに焼いてます。
おいしいパンの顔たち♪
とってもお上手に出来上がりました✨
お味はもう～絶品です！
アトリエはパン教室ですが、お菓子も専門的に学べて作れる唯一無二な空間♡
だけど難しいレシピだと作るのが嫌になっちゃいますよね。
デキル人はいいけれど、
初心者さんもお越し下さるからシンプルな作り方がいい。
今日のりんごは「ふじ」。
ジョナゴールドが無くて、
でもどんなりんごでも美味しく出来るから大丈夫です。
果肉の固さや甘さや酸味、過熱した時の果汁の量や状態。
りんごで多少の違いはありますが、
そのりんご自体を楽しめばいいのです。
とっても素敵なケーキですよね♡
ワンボウルで混ぜるだけなんて！
私はお手軽で華のあるケーキが好きなので、ぜひ皆さんにご紹介したくて。
パウンド型やマフィンカップで焼いても素敵です。
アトリエレッスンでご一緒すること3回目かな？
仲良くなったお二人さんです😊
楽しい時間をお過ごしいただけて良かったです。
次回もまたお待ちしています。
今日はお疲れ様でした😊
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こちらのレッスンは空席が1つだけとなりました。
〇9/20（金）
★お申し込みは公式LINE、個人LINE、メッセージフォーム、クスパからどうぞ
お越しをお待ちしています😊
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10月ハロウィン
おばけのフーガス 4匹
ハロウィンシュークリーム 7個（箱付き）
【募集】
〇10/10（木）満席
〇10/11（金）
〇10/17（木）
〇10/18（金）
〇10/22（火）
〇10/28（月）
〇10/29（火）
〇10/30（水）
〇10/31（木）
★ご予約は公式LINE、個人LINE、メールフォームからどうぞ
★クスパでレッスンの確認＆ご予約できます
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