【9月ワンデイ始まりました！】明太ガーリックフランス＆林檎のアーモンドケーキ

2024.9.6 fri.

    

花の庭の

小さなアトリエへようこそ

愛知県東海市

パンとお菓子のアトリエ

BreadHouse中村は

『こだわりのパンと夢見るおしゃれスイーツ』

のお教室です

9月ワンデイが始まりました♪

とっても素敵でおいしい秋のメニューをご紹介します。

公式LINEでギリギリの募集に手を上げて下さり、

2名様でのレッスン初日です。

楽しんで作って下さいね😊

明太ガーリックフランス＆林檎のアーモンドケーキ素敵な初回のテーブル✨とってもとっても美味しそうに出来上がりました。
毎回申し上げているのですが、初回はいつもいつも心配なんですね。
上手に出来るだろうか・・・時間配分は良いだろうか・・・美味しいと思っていただけるだろうか・・・楽しいと思っていただけるだろうか・・・そして、暑くならないだろうか・・・
最後の「暑い」は予想外の猛暑+蒸気焼成でやっぱり暑いのですが、15分ほどの我慢かなと💦パンとケーキはお上手に美味しく出来上がり良かったです♡
こちらは明太の辛さを1本ずつ変えております。お好みのように出来ますのでご安心くださいね。フランスパン成型のお勉強も兼ねて。バタール風もかわいいですね。
のばす長さで焼き上がりの印象が変わりますね。1本の明太にはおススメのおネギを加えて♪
私もデモで作りますよ。生地扱いと成型は手元をしっかり見てご確認いただきますね。デモはシンプルにバターフィセル風。
ケーキは林檎に注目～♪このスライスが美しく、シャキシャキしていて歯ごたえも良く。
あえて生の林檎を使う理由がこちらのケーキの魅力のひとつとなっております。今日のりんごはジョナゴールド。紅玉と同じ系統のりんごです。酸味と甘みのバランスよく、加熱調理にぴったり。
ケーキにはシナモンとラム酒を。林檎によく合うスパイスとお酒ですね。量はお好みで。シナモン増量OK、ラム酒無しもOK。
シナモン増量でさらに香り良く。焼き立てもおいしいけれど、次の日はもっとおいしくなります。
素敵な秋のメニュー。ご参加ありがとうございました。次回もまたお待ちしています😊
こちらのレッスンは1日だけ空席あります。ぜひお越しください～♪　　　↓　↓

9月ワンデイ1名募集

〇9/20（金）1名

〇メニュー

・明太＆ガーリックフランス　各2本ずつ

・林檎のアーモンドケーキ　15㎝1台

★お申し込みは

公式LINE、個人LINE、クスパ、下のメールフォームからどうぞ

 

明太＆ガーリックフランスのアメブロ記事はこちら

『【ソフトフランスの生地で】明太＆ガーリックフランス』

林檎のアーモンドケーキのアメブロ記事はこちら

『【秋のケーキ】りんごのアーモンドケーキ』

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『【9月ワンデイ】明太＆ガーリックフランスと林檎のケーキ』開催 | BreadHouse中村（愛知県東海市）のレッスン情報

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