【もっともっと美味しくなりました！】ガーリックフランス

2024.9.3 tue.

    

花の庭の

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愛知県東海市

パンとお菓子のアトリエ

BreadHouse中村は

『こだわりのパンと夢見るおしゃれスイーツ』

のお教室です

6月ワンデイのガーリックフランス。

明太に並ぶおいしさ♡

どちらもソフトフランスがベースで固すぎず食べやすいんです。

かと言って柔らか過ぎは禁止。

もっと美味しくなるよう、確認と見直しを兼ねて作りました。

ガーリックフランス＆明太フランスセミハードパンもしっかり焼き込むことで香ばしさ際立つ✨少々焦げているくらいが好きなタイプです。（焦がさないけど）

昨日の明太フランスと並べてみました。
美味しそうですね♡
ガーリックの方はトッピングのないパンに見えます？安心して下さい！ちゃ～んとガーリッククリームをトッピングしてますよ♪
にんにく臭いのが心配？安心して下さい！
調整できますよ♪
そして、気づいたんですね。明太クリームでもそうなんですが、ある材料を加えるとまろやかになることに。これもお好みで加えれば良く、量の加減はレッスンでご説明します。
クリームを絞るタイミングと焼く温度を10℃上げただけで味が変わったんです。より美味しくなりました✨
やっぱりフランスパンの粉は高温焼成に合う。

より美味しくなった明太＆ガーリックフランス♡

おネギや大葉をプラスOK！

にんにくや明太子量の調整もしていただけます。

ご家族のお好みに近い味に仕立てて下さい。

個性のあるトッピングですので、
レッスンでは相談しながら作りましょう。

レシピのは私の一押しなんですよ～！

9月ワンデイ募集

〇明太フランス＆ガーリックフランス　各2本ずつ

〇林檎のアーモンドケーキ　15㎝1台

【空席】
・9/6（金）　1名
・9/20（金）　1名

※他は満席です

★お申し込みは

公式LINE、個人LINE、クスパ、下のメールフォームからどうぞ

 

明太＆ガーリックフランスのアメブロ記事はこちら

『【ソフトフランスの生地で】明太＆ガーリックフランス』

林檎のアーモンドケーキのアメブロ記事はこちら

『【秋のケーキ】りんごのアーモンドケーキ』

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『【9月ワンデイ】明太＆ガーリックフランスと林檎のケーキ』開催 | BreadHouse中村（愛知県東海市）のレッスン情報

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