【明太子にネギと大葉を】明太フランス

2024.9.2 mon.

    

花の庭の

小さなアトリエへようこそ

愛知県東海市

パンとお菓子のアトリエ

BreadHouse中村は

『こだわりのパンと夢見るおしゃれスイーツ』

のお教室です

暑くなが～い夏休みが終わり、9月が始まりました。

アトリエの9月は

秋らいしいメニューで皆さまをお待ちしています😊

レッスン前の最終確認。

先日たまたま食べたこの組み合わせに、

「いいじゃん！」ってピンときたので

即実行してみました。

明太フランスおネギと大葉が明太フランスに合うんですね✨ありそうで無いと思いませんか？

明太子をご飯と一緒に食べるならば、この組み合わせは一般的であり得る。しかしパンとなるとー。。。無いような気がする。あってもいいのですけどね～
おネギでも大葉でも、とっても美味しくなりました✨見た目もいいですね。
そして～♪明太トッピングの配合を調整する。よりまろやかに、マイルドに。明太子の塩辛さも抑さえられています。
おネギをパラパラと。真っ黒に焦げないように、トッピングのタイミングは大事ですね。
焼き上がりました♡おネギがあると明太子の味がさらにマイルドに。おネギからの水分でパンが柔らかくなります。
大葉は切り込みにサンドイッチ風に入れる。切れ目にトッピングを塗り、大葉を挟む。
パンと一緒に焼くと真っ黒になってしまうから。爽やかでとっても良いです。明太子の風味も和らぐことなくそのまま。
切ってみましょう。ストレート法ですが気泡がポコポコといい感じです。
バターの香りもして、外パリッと食感よく♪これはおいしい！おネギも大葉もおすすめです。
レッスンでは4本のうち明太子は2本。おネギと大葉をプラス出来るように準備したいと思います。
おすすめ✨
 

9月ワンデイ募集

〇明太フランス＆ガーリックフランス　各2本ずつ

〇林檎のアーモンドケーキ　15㎝1台

【空席】
・9/6（金）　1名
・9/20（金）　1名

※他は満席です

★お申し込みは

公式LINE、個人LINE、クスパ、下のメールフォームからどうぞ

 

明太＆ガーリックフランスのアメブロ記事はこちら

『【ソフトフランスの生地で】明太＆ガーリックフランス』

林檎のアーモンドケーキのアメブロ記事はこちら

『【秋のケーキ】りんごのアーモンドケーキ』

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『【9月ワンデイ】明太＆ガーリックフランスと林檎のケーキ』開催 | BreadHouse中村（愛知県東海市）のレッスン情報

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