2024.8.8 thu.
花の庭の
小さなアトリエへようこそ
愛知県東海市
パンとお菓子のアトリエ
BreadHouse中村は
『こだわりのパンと夢見るおしゃれスイーツ』
のお教室です
「美味しそうーー！」
焼き上がりに歓声が♡
は～い、もっちもちなんです！
見るからに美味しそうなフォカッチャ、
パン作りを良くされている方なら生地を見ればもうわかる。
プリンケーキ＆じゃがいものもちもちフォカッチャ
今日も大成功♡
とってもお上手に出来上がりました。
美味しそうですよね～♪
プリンケーキはおひとり1台、すべてご自分で作っていただきます。
湯せん焼きに時間がかかりますので、レッスンはプリンケーキからスタート。
〇カラメル
〇プリン液
〇スポンジ
この3つを作っていただきます。
ひとつひとつの作り方はシンプルでも、特記事項はいろいろありますね。
湯せん焼きの方法や焼く温度と時間。
ここが一番大事だと思います。
レッスンではギリギリまで冷やしますが、あとはご自宅で冷やしましょう。
型ごとのお持ち帰りです。
フォカッチャもおひとり1台を作ります。
じゃがいもをふんだんに使って、このもっちもち食感を。
超ビッグサイズ+ぶ厚いフォカッチャに大満足ですね♪
これを見れば、どれだけたくさんのじゃがいもなのか分かります。
ちなみに生地にも練り込んでますよ。
今日もデモはミニトマト。
ファンがいるトマトバージョン。
ふわっふわに焼き上がります！
この焦げが美味しそう！って昨日も完成が♡
ローズマリーとじゃがいもは合う！
ローズマリーの苦手なお子さん用に無しもOK
ミニトマトは旨味凝縮で私のイチオシ♡
籠にとって冷ましましょう。
アトリエでは以前もフォカッチャレッスンをしましたが、
今回は超もっちもちタイプ。
配合がまったく違う進化系です。
1/4ずつプレゼントです♡
じゃがいもとの違いをお楽しみ下さい。
暑い中お越し下さったことに感謝！
どちらも主役級のメニュー。
だけど作りやすくってお手軽。
夏のおもてなしにもぴったりです。
今日もとっても喜んでいただけて良かったです。
プリン、ひっくり返したら写真送って下さいね～
今日は暑い中ありがとございました。
次回もまたよろしくお願いいたします😊
9月ワンデイ募集
〇明太フランス＆ガーリックフランス 各2本ずつ
〇林檎のアーモンドケーキ 15㎝1台
【空席】
・9/5（木） 2名
・9/6（金） 2名
・9/9（月） 2名
・9/20（金） 1名
・9/25（水） 2名
※他は満席です
★お申し込みは
公式LINE、個人LINE、クスパ、下のメールフォームからどうぞ
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