2024.8.7 wed.
花の庭の
小さなアトリエへようこそ
愛知県東海市
パンとお菓子のアトリエ
BreadHouse中村は
『こだわりのパンと夢見るおしゃれスイーツ』
のお教室です
8月ワンデイが始まりました。
一年で一番暑い時期🌻
ご参加の皆さん、道中気を付けてお越しくださいね。
冷房ばっちりのアトリエでお待ちしております♡
プリンケーキ＆じゃがいものもちもちフォカッチャ
祝✨
初回120％の完成度でスタートを切りました！
フォカッチャもプリンケーキも大成功♡
ご覧ください、この大きな大きなフォカッチャ～
18㎝角型とご案内していますが、それは底辺サイズ。
上部間口は22㎝×22㎝くらいかな。
もう一台、私はデモも作ります。
こちらはミニトマトバージョン。
じゃがいもも美味しいけれど、ミニトマトも最高なんですね♡
もちもち生地にじゃがいもとミニトマトをたっくさ～ん。
この生地、たくさんの方に見てもらいたい！
すごいんですね、こんなの他にない✨
フォカッチャはいろんなタイプがありますが、こちらはじゃがいもを生地に練り込んだタイプ。
そして高加水にしています。
だから効果は抜群！
ふるふるぷよぷよ。
触ればわかる、この凄さ。
焼けばもっちもちでほわほわですよ。
オリーブオイルの香りも良い。
オリーブオイル、お高くなりましたねー
びっくりです。
でもケチっては駄目。
たっぷり使って美味しいく焼き上げましょうね。
このじゃがいも、美味しそうでしょ♡
ミニトマトも焼くと味が凝縮されてコクがでる、甘さが際立つ。
どちらも外せないと、デモでミニトマトを作ることにして、1/4ずつプレゼントすることにしました！
やったー♡
ローズマリーも良い香り。
お手軽だけど本格派✨
これはアトリエのモットーです。
8月ワンデイは
猛暑の中、わざわざオーブンでパンを焼くことを選んで下さった皆さんへ
とっておきのレシピをご紹介しています。
何度でも焼きたくなる
シンプルな工程で出来る
お手軽で絶品フォカッチャです。
プリンケーキも同じくお手軽なのですね♡
型はプレゼント、
この状態でお持ち帰りいただきます。
冷却していますが、まだほんのり温かいのでご自宅でしっかり冷やしましょう。
そしてひっくり返す。
ちゃ～んと出来ますので大丈夫ですよ♪
コツ、しっかりご説明させていただきますね。
プリンは固めタイプです。
カラメル、プリン、スポンジの素敵なマリアージュをお楽しみ下さい。
一番気になるプリン部分、
切り口が美しいことは、プリンが上手に出来た証。
シンプルだけど奥深い湯せん焼きのプリンなのですね。
夏のおいしいテーブル♡
とっても喜んでいただけて良かったです。
プリン、ひっくり返したら写真送って下さいね～
今日は暑い中ありがとございました。
次回もまたよろしくお願いいたします😊
9月ワンデイ募集
〇明太フランス＆ガーリックフランス 各2本ずつ
〇林檎のアーモンドケーキ 15㎝1台
【空席】
・9/5（木） 2名
・9/6（金） 2名
・9/9（月） 2名
・9/20（金） 1名
・9/25（水） 2名
※他は満席です
★お申し込みは
公式LINE、個人LINE、クスパ、下のメールフォームからどうぞ
明太＆ガーリックフランスのアメブロ記事はこちら
林檎のアーモンドケーキのアメブロ記事はこちら
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