2023.9.18 mon.
花の庭の
小さなアトリエへようこそ
愛知県東海市
パンとお菓子のアトリエ
BreadHouse中村は
『こだわりのパンと夢見るおしゃれスイーツ』
のお教室です
日々お忙しい、頑張り屋さんのママたち。
お仕事やご家族のことばかりの毎日でも、ちょっとだけご自分の時間をキープ。
1か月に1度くらいはいいですよね。
頑張っている自分にご褒美をあげましょう💛
心地良いと感じる空間で、
心が喜ぶことをしていただきたいと思います。
ライ麦のベーコンエピ＆チョコチップメロンパン
こんなに美味しそうに出来上がり、大満足ですね♡
お休みの日のランチ＆おやつはこれで決まり！
たくさん作りますので、とっても喜ばれております。
メロンパンはおひとり7個。
サクサクのクッキにふわふわパン、これだけでも美味しいのにチョコチップまで！
にっこにこのメロンパンです。
なんか可愛い。
7+7+2。
2はデモです。
おひとり7個作ればもうバッチリですね～♪
アレンジの方法などもお話ししながら、楽しく作っていただきました。
昔のメロンパンってクッキー生地がもっと多かったんです、知ってました？
それがね、いつの頃か少なくなっていった。
私がパンを習い始めた25年前に比べると半分になりました。
今のメロンパンのクッキー生地がペラペラなのが気になって、1.5倍に変更したのがこのレシピ。
お好みなんですが、私はこの感じが好き。
昔のクッキー生地はちょっとごわごわしていて、あんまり好きじゃないから。
｡｡｡って言うと、みなさんびっくり。
知らないよね～♪
ベーコンエピはライ麦配合で秋らしく。
今日も美味しい麦の穂たちです。
ライ麦も胡麻も香り良く。
おひとり2種類を2本ずつ、計4本作成します。
ハサミカットが知りたいポイントですね！
ちょっきんちょっきんとカット。
角度
深さ
間隔。
ハサミにも種類があるの知ってますか？
パン専用ハサミとキッチンバサミの違い、体験したことありますか？
両方でカットしていただいております。
ご自分でその印象を確認。
こんなにも素晴らしいエピ、お上手に焼き上がりました♡
ハードパンの一番人気です。
おひとり、この量を作っていただきます。
お持ち帰りがたくさんということは、たくさん作れるということ。
そしてここが一番大事！
たくさん食べられるってこと！
今日も大満足のレッスンとのこと、ご参加ありがとうございました。
気分転換に、
大好きなことに熱中できる時間を持つ。
アトリエレッスンはたくさんのお持ち帰りがあります。
ご家族にも喜ばれるという2次の楽しみも体験できる。
楽しく作って、
おいしく食べて、
喜ばれて嬉しい体験は、ご自分を豊かにしてくれますね✨
次回もまたお待ちしています😊
今日も楽しい時間をありがとうございました。
10月ワンデイご予約受付中です
〇さつまいもチーズ 3～4個
〇ビクトリアサンドイッチケーキ15㎝1台
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