2023.8.19 sat.
花の庭の
小さなアトリエへようこそ
愛知県東海市
パンとお菓子のアトリエ
BreadHouse中村は
『こだわりのパンと夢見るおしゃれスイーツ』
のお教室です
夏休み7.8月ワンデイレッスン
後半がスタートです！
定期レッスンのお2人さんもこちらの夏メニュー。
今日はもうおひとりご参加いただき、
3名さんで作っていただきます。
とにかく連日の猛暑で外は激アツですので、
アトリエは冷房ガッツリ
頑張って作っていきましょうね～♪
ひよこ豆のカレーパン＆紅茶のバナナブレッド
豪華ですね、とっても美味しそうです✨
サックサクのカレーパンは
揚げカレーと焼きカレーを半々で作って下さいました。
葉形が「揚げ」、
丸が「焼き」です。
どちらも衣立つ！
完熟バナナのバナナブレッド、砂糖をぐっと減らしバナナの甘みが際立つ♡
アールグレイ茶葉の豊かな香りも楽しめるケーキです。
お上品でありながらも、もちふわ食感のずっしり重量感も嬉しい。
おやつにも、
朝ごはんにもなるんです。
バナナ3本！
美味しさの秘訣は、
シュガースポットのしっかり入ったバナナを選びましょう。
バナナブレッドの作り方はとっても簡単で、
材料を順番に混ぜていくだけ。
でもね、それだけではレッスンにお越し下さった意味などありませんね。
美味しく作る重要ポイントが3つありますので、
それをしっかり覚えていただいています。
全然難しくないんですが、
知っているといないとでは出来上りに雲泥の差が！！
だからレッスンでしっかり学んでいってくださいね～♪
揚げパンって作ったことありますか？
パンを生の状態で揚げて、きちんと火が通った状態にするんですね。
油臭くなく、
火通り良く、
揚げ過ぎて真っ黒にせず
上手に揚げるコツは何か？
焼きカレーパンの衣がサックサクになる配合も、
案外知られていません。
サクサクの配合があるんですよ。
カレーパンを作るのは
揚げパンの作り方を学ぶことなのですね。
コース制レッスンで作ったことのある方も
初めて揚げパンを作る方も
とてもお上手に作って下さいました。
応用の焼カレーパンは初めての方ばかり。
2つの違いが確認できますので、楽しみですね♪
今日もおいしい時間＆楽しい時間でした。
暑い中お越し下さりありがとうございました。
来月もまた楽しく作りましょう😊
9月ワンデイレッスン
・ライ麦のベーコンエピ 4本
・チョコチップメロンパン 7個
✅レッスン内容をチェックしてみてね♪
↓↓↓
大人気のベーコンエピにライ麦を配合
スタイリッシュなエピを作りましょう
ベーコン+黒胡椒
ベーコン+青紫蘇+胡麻
2パターンのフィリングのエピ
恵みの秋の麦の穂
美味しく美しく作りましょう
大人気の菓子パンからはメロンパンをご紹介
チョコチップ入りって可愛い
さくさくクッキーとふわふわパン
チョコチップ最高！
おうちでおしゃれにメロトッツォなどいかが
※レッスンでは作りません
【お申し込み方法】
🌻公式LINE、個人LINE、メールフォーム、クスパからお申し込み出来ます
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9月のアトリエもどうぞよろしくお願いいたします。
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