2023.8.2 wed.
花の庭の
小さなアトリエへようこそ
愛知県東海市
パンとお菓子のアトリエ
BreadHouse中村は
『こだわりのパンと夢見るおしゃれスイーツ』
のお教室です
当教室で最も長くお越し下さる方は、もう20年くらいになります。
そんな超ベテランさんお2人がお越しになりました～♪
ひよこ豆のカレーパン＆紅茶のバナナブレッド
とってもとってもお上手✨
主婦歴もベテランの域ですし、揚げ物はお手の物ですね。
このパウンド型はパンも焼ける大き目サイズ。
お二人はコース制レッスンをすべて修了されていますので、パウンド型でのパン作りやお菓子作りは何度もされています。
揚げパンもそう。
コース制では
スイートドーナツ、
ピロシキ、
カレーパン、
JHBSお楽しみメニューでは
きなこ揚げパン風、
うぐいす豆入り揚げパン、
チョコ掛けのねじねじドーナツ、
リッチなチョコドーナツなどなど。
揚げパンの頻度は低いけれど、基本～珍しいものまでいろいろ作ってきました。
今回は、そんなお2人にも｛初！｝があるのです。
それは焼きカレーパンです。
レッスンではひと目で違いがわかるよう、
焼きカレーは丸い形で、揚げカレーは葉の形で作っています。
どちらもサックサクに出来上がっておりますね♪
しかし、食べてみると違いは歴然。
その違いを比べる楽しさを体験いただきます。
美味しいのはどちらも一緒♡
お好みですので、ご自宅ではお好きな方で作れば良いでしょう。
油の片付けが億劫な時は「焼き」を、
ガッツリ食べたい、揚げパン大好きな方は当然「揚げ」ですね♪
案外丸い形って人気です。
なんか可愛いし、コロッケみたいって。
連日大好評のバナナブレッド、焼き上がりました！
かっこよく作りますよ。
このざっくり感が最高✨
バナナブレッドはこういう風に焼いていただきたい。
完熟バナナの糖度でカラメル化しているトッピングバナナの部分。
完熟ならではの現象で、これが美味しさの秘訣です。
いくら砂糖をふっても、高温で焼いても出すことのできない風味と色。
バナナの熟し加減がとっても大事なのですね。
熟し加減は皮で判断。
怪し過ぎる皮の状態、それで良いのでそこまで待つ。
知っておきましょう！
今は2か月に1回のペースでお越し下さるお2人さんは、定期レッスンとしてワンデイにご参加いただきます。
次回は10月。
近況報告などしながら、また楽しく美味しく作りましょう。
今日は暑い中ありがとうございました。
次回もお待ちしています😊
※定期レッスンとは、
〇毎月または2か月に1回の頻度で
〇メニューに関係なく
〇年間を通して定期的に
お越し下さる方を対象としています。
最優先でお日にちを決めますので、ご興味のある方はご連絡ください。
公式LINE、個人LINE、メールフォームからメッセージお受けします。
9月ワンデイレッスン
・ライ麦のベーコンエピ 4本
・チョコチップメロンパン 7個
大人気のベーコンエピにライ麦を配合
スタイリッシュなエピを作りましょう
ベーコン+黒胡椒
ベーコン+青紫蘇+胡麻
2パターンのフィリングのエピ
恵みの秋の麦の穂
美味しく美しく作りましょう
大人気の菓子パンからはメロンパンをご紹介
チョコチップ入りって可愛い
さくさくクッキーとふわふわパン
チョコチップ最高！
おうちでおしゃれにメロトッツォなどいかが
※レッスンでは作りません
【お申し込み方法】
🌻8/4金までは、公式LINE登録者さん優先でご予約をお受けしています
ご予約は公式LINEからどうぞ
🌻メニュー内容の詳細はこちらをご覧ください
🌻クスパでの予約は8/5土10：00～
レッスン内容もチェックできます
9月のアトリエもどうぞよろしくお願いいたします。
レッスンのお問い合わせは
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