2023.7.29 sat.
花の庭の
小さなアトリエへようこそ
愛知県東海市
パンとお菓子のアトリエ
BreadHouse中村は
『こだわりのパンと夢見るおしゃれスイーツ』
のお教室です
いよいよ最終です！
洋菓子パート3の総納め、頑張って参りましょう。
マンゴーとココナッツのムース&星のパン
美しい♡
キラキラ輝くグラサージュはマンゴーイエロー。
夏を代表するムースケーキです。
ビスキュイジョコンド、マンゴームース、ココナッツムース。
2層のトロピカルムースと周りのビスキュイ層。
パート3はモンタージュにも凝っていて、美しい姿を目指します。
美しくおいしく。
夏を楽しむとっておきのケーキで締めくくります✨
パンは今日も楽しくてカラフルでお気楽で。
ラフな成型で良いなんてケーキとは対極、だからリラックスして作ってもらいます。
冷房の効く室温発酵ならゆっくりだし、ケーキの複雑作業の合間でも問題なし。
おいしそうでしょ♡
マヨネーズのいい香り、ご機嫌になっちゃいます。
9個のお星さま、かわいい☆
もしゃもしゃってしたパンですけど、これで良い。
ごま生地の、
カラフル野菜の、
レッドチェダーチーズの、
がっつり総菜パンです！
最後を飾る美しいケーキとパン。
約3時間で完成です✨
2年前にスタートした洋菓子コース。
パート1→パート2→パート3と段階的に進んでいき、最終回をこのような素敵なケーキで迎えられましたこと、嬉しく思います。
かなり腕をあげられ、本当にお上手になりました。
知識も得て自信もつき、一般のレシピを見れば作れるようになるまでのレベルになったと思います。
洋菓子コース全18回の修了、おめでとうございます✨
素晴らしい経験をご一緒に出来た素敵な思い出です。
ありがとうございました😊
7.8月夏休み特別レッスン
・ひよこ豆のカレーパン 8個
・紅茶のバナナブレッド パウンド型1台
【空席】
〇8/1（火） 残1
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