2023.5.29 mon.
お庭の一角に
小さなアトリエがオープン♪
愛知県東海市
パンとお菓子のアトリエ
BreadHouse中村は
『こだわりのパンと夢見るおしゃれスイーツ』
のお教室です♡
夏はカレー！
5月に入ってのある日、実は実は作っていたのですね～カレーパンを♪
女子大好きなお豆さん。
手作りのカレーフィリングは普通にカレーライスとして食しても良い。
そんな、主婦も嬉しいカレーパンを作りましょう。
ひよこ豆のカレーパン
手作りのひよこ豆カレーをいっぱい包んで。
さっくさくのカレーパン、すごく美味しいの♡
こちら、お馴染みの葉っぱ型。
油でジュージュー揚げてます。
揚げパンってなんでこんなに美味しいんだろう。
揚げ物が美味しいのと同じで、パンも揚げると美味しいんだな～♪
ほらほら、
ドーナツとか、
チュロスとか、
給食で人気のきな粉揚げパンとか！
カロリー気になるー、でも美味しいから仕方ないー。
ここで大事なコトをひとつ。
揚げパンは、ただ揚げればいいってもんじゃあありません。
いくつかのお約束事があるんですね、自己流では怖いこともありますので注意が必要。
注意事項+美味しく揚げるコツをレッスンで学びましょう。
上手に揚げたパンは油臭くなくてサラっとしてます。
揚げたてはそれはもう美味しい！
冷めてもオーブンでリベイクしていただくとサックサクになります。
暑い夏ですが、アトリエの冷房ガンガンかけながら揚げパン作りしましょう。
実はね、焼きカレーパンも作ってみたんです。
「焼き」だなんてわからないでしょ♫
衣、サックサクです！
ほうら、焼いてますよ。
衣が立ってる✨
これはサックサクの証拠。
形は「揚げ」と区別するために丸くしました。
「揚げ」と同じくらい衣がサクサクで、美味しい焼きカレーパンにするにはあるコツがあります。
お好みですが、こちらも作りたい方は作っても良いでしょう。
「揚げ」は人気なので、全部「揚げ」でも構いませんよ。
7.8月ワンデイのパン、カレーフィリングからの手作りで、ひよこ豆のカレーパン作ります。
自宅外講座でずっと大人気＆リクエストが多かったパンメニュー。
この夏、アトリエ初登場です。
どうぞよろしくお願いいたします😊
【6.7月ワンデイ募集】
〇Wブルーベリーヨーグルト
〇枝豆チーズコーン
1レッスンで2つのパンを作るパンWレッスンです！
・6/6火 残1 満
・6/9金 残1
・6/29木 残2
・7/4火 残1
あるひと工夫でワンランクアップの手作りのブルーベリージャムと、甘酸っぱいワイルドブルーベリーをいっぱい加えて作ります。
ヨーグルトでこねるからしっとりしていて香りも爽やか。
大きなパウンド型で作ります。
夏の人気♡枝豆とトウモロコシの総菜パンです。
チーズもたっぷりのせて焼きましょう。
大きなパンを4個作ります。
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