2023.2.8 wed.
お庭の一角に
小さなアトリエがオープン♪
愛知県東海市
パンとお菓子のアトリエ
BreadHouse中村は
『こだわりのパンと夢見るおしゃれスイーツ』
のお教室です♡
仲良しのお友だちを誘ってパン教室へ♪
お友だち同士でお越し下さる方が増えてきました。
もともとアトリエレッスンへ通われている方がお友だちを誘って、という場合と、
お二人で一緒に通い始めました、という場合があります。
どちらもとても嬉しいですよね～
楽しんでいただけて何よりです😊
チョコマーブル食パン＆バレンタイン♡スティック
素敵ですね♡
どんどんお上手になっていく、成長してます！
特にこちらのマーブル食パンは難易度高めの派手なヤツ✨
折りこみって慣れるまで時間がかかりますが、大きく伸ばしたり整えたりがお上手でした。
60㎝に伸ばすことが80㎝までいった方も！
これは凄い！（本当は80㎝なんだけど、超難しいから60㎝でいいよってしてるんです）
ふんわりと膨らみ、いい状態で釜入れを待つ。
縦も撮ってみました。
全体にふっくらとボリュームもあり、とてもいいでしょ♡
スティックパンも焼き上がり、籠の中はとても豪華になりました。
今日も一番人気のハートは必ず、あとはお好きな形を作って楽しむ。
おひとりずつをアップで。
デモのハートが歪みまくってます～
作業風景。
この長さのパン生地の伸ばしはとっても大変！
丁寧に伸ばしてくださいました。
伸ばせたらくるんでいきましょう。
長いから大変なんですが、丁寧に作業されてます。
たっぷり～は嬉しいけれど、なかなかの労力が必要なんですね。
なが～いひも状だからどんな形にもなる。
まずは大きなハートを作りましょう。
真ん中は私のデモ。
変なハート、ハートを崩して作成。
こちらはお好きな形バージョン。
作ってみたい形、ありますね。
何でもアリだから楽しくどうぞ～♪
焼けました！
良い焼き色でおいしそう♡
今日も楽しいパン作り、お疲れ様です。
マーブル食パンはこのボリュームにびっくり！のご様子でした。
こんなに大きいなんてー、って感動してくださいました。
1.8斤って、こんなに大きくて立派なんですよね♡
恒例の焼きたてカット。
デモのパンを半分に切って断面の確認です。
それをさらに半分に切ってみます。
どこを切っても柄が現れるのがマーブルパン。
面白いですね♫
ご自宅で切るのが楽しみですね。
今日もまたまたご家族に喜ばれますね😊
ご参加ありがとうございました。
次回もお待ちしています。
【募集】3月いちごのタルト
3月のワンデイレッスンは、大人気！春色いちごのタルトを作ります。
カスタードクリームの上には溢れるほどのせた真っ赤ないちご、その周りはホワイトパールリングみたいにクリームを♡
キュートでエレガントな大人女子のためのとっておきのタルトです。
タルトの余り生地でクッキーも作りましょう♪
2021年3月アトリエオープン記念特別レッスンで人気を博したメニューを再び✨
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お菓子の基本、カスタードクリームをパーフェクトに作れるよう、
しっかりご指導いたしますよ～♪
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