2022.12.21 wed.
お庭の一角に
小さなアトリエがオープン♪
愛知県東海市
パンとお菓子のアトリエ
BreadHouse中村は
『こだわりのパンと夢見るおしゃれスイーツ』
のお教室です♡
お母様が昔習っていたというJHBSのパン。
教室をしておりますと、いろいろな方とのご縁を感じます。
私が習い始めたころと同じテキストなのかな、その時のテキストを見ながらパンを作ったことがあると伺いました。
母娘さん2世代にわたるパン作り✨
当教室はJHBS認定校なので、そのご縁なのでしょうか、チョコレートのクリスマスケーキが作りたくてご参加下さいました。
ブッシュドノエル・ノワール
今日も素敵です♡
プレゼントシュトーレンも一緒に記念撮影です。
もうそこはチョコレートパラダイス✨
おひとりずつ。
JHBSのクリスマスケーキも私のオリジナルも、何度も作られている方は勝手がお分かりですよね♪
チョコレート飾りも使い切り、存在感のあるチョコレートケーキが誕生です！
キャラメルペーストがこんなに入っているのですね、極上チョコレートクリーム上にたっぷり♡
こちらを巻いてロールケーキにして、このブッシュドノエルの形へしていく。
飾りつけも楽しく、オリジナリティなケーキが完成するのですね♡
初めての方はお手伝いを。
お上手に巻き上げました♪
チョコの飾りは皆さま違うんですよ、ご自由に楽しく仕上げていただきます。
手作りのキャラメルサレ。
作り方をしっかりご確認いただき、お味見もしていただき、ケーキへ注入！
びっくりするほど美味しい😋
いつも皆さまに大変喜ばれております。
ふわふわジェノワーズの作り方のコツや
チョコレートの扱い方や乳化
温度など
知っていただきたいこと満載のレッスンです。
知っていただきたいこととは、知っていないと失敗をするということ。
レッスンへ参加する意味のある内容がぎゅっと詰まったケーキなのです。
今日も素敵なケーキができあがり嬉しいです。
初めてお会いする方たちでも、アトリエでご一緒に過ごす時間は自然と楽しいものになっていきます。
作ることが好きで美味しいものも大好き♡
アトリエのレッスンが大好きだからですよね～思っております😊
来年もどうぞよろしくお願いいたします。
良いお年をお迎えください。
バレンタインレッスン満席になりました！
2023BreadHouse中村のバレンタインは、マーブル模様が美しい高級食パンとねじねじハードパン。
パンのＷレッスンでお届けします。
【空席情報】
〇1/17（火） 1席 → 満席
チョコマーブル食パン
チョコレートシートの折り込みで作るマーブル模様。
ふんわりリッチな高級食パンタイプです。
大型1.8斤を1本作ります。
☆詳細はこちら
バレンタイン♡スティック
おいしいものを詰めて、ねじねじ楽しいハードパン♫
定番のくるみ+大納言、バレンタイン限定クランベリー+チョコチップ。
2つずつ、計4つ作ります。
☆詳細はこちら
☆レッスン情報はこちら
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【お知らせ】
娘がピアノ教室を始めました
Rino Piano School
ピアノ教室は自宅敷地に建つレッスンルームでおこなっております。
ただ今、無料体験レッスン受付中です♪
小さなお子様から大人の方まで、お気軽に体験レッスンへお越しください。
ご予約は、教室HPのメッセージからお願いいたします。
☆インスタグラムもご覧ください
ピアノ教室もどうぞよろしくお願いいたします。
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教室情報
こだわりのパンとお洒落なスイーツ
～お庭の一角に建つアトリエで過ごす自分だけの特別な時間を
レッスン予約
◎ワンデイ（単発）
・パン＆お菓子
◎JHBSコース制
・パン＆お菓子 初級6回・中級12回・上級12回
・洋菓子 パート1.2.3（各6回×3）
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