2022.12.16 fri.
お庭の一角に
小さなアトリエがオープン♪
愛知県東海市
パンとお菓子のアトリエ
BreadHouse中村は
『こだわりのパンと夢見るおしゃれスイーツ』
のお教室です♡
今年のクリスマスケーキに皆さまが感動されることはいくつかあるのですが、その中でも最たるものはキャラメル作りでしょうか。
それもゲランドの塩を加え、あの大人気のキャラメルサレを手作りしているのですね♡
こんな素敵なことってあります～？
大変喜ばれております。
ブッシュドノエル・ノワール
今日も素敵です♡
チョコレートとキャラメルの世界。
大人のクリスマスです🎄
粉雪のような粉糖にキラキラ贅沢な金粉。
本物の味を知っていただきたく、こだわりを持ち作っていただいております。
おひとりずつ。
初ロールケーキ作りの方は、巻き上げ作業のお手伝いをしております。
くるりんと、観察しながら落ち着いて巻く。
特記事項はたくさんありますので、まずは私がお手本をお見せするのが一番かと。
巻いてしまえばこっちのモノ♫
チョコレートの扱いをきちんとしながら作業すればOKなのですね。
バランスよく作成され、とても初めてとは思えませんね✨
上達の秘訣は練習あるのみ。
ジェノワーズ～組み立てまでおひとりでもう一度作ってみることをおすすめします。
洋菓子コース受講者さんはもちろんおひとりでね！
うまい！
お上手です！
「緊張しながら来ましたー」って、全然余裕でしたよ～
洋菓子コースは本当に鍛えられますよね、度胸もつきますし。
学ぶ価値のあるレッスンと褒めてくださいました♡
ご自宅でもう一度作ってプレゼントされるとか。
ぜひぜひ♡
レッスン前のアトリエ風景。
計量などいろいろな準備をしながら皆さまを待っておりましてね、美味しく出来る予感しかしないって思ってますのよ♪
今日も素敵なケーキが出来る～って、わくわくしながらお待ちしているのですね。
美しいものを生み出す場に負の思いなど微塵も入れてはならない、そう強く思っているからです。
「気合い」ともいう（笑）
気合い注入の成果なのか（笑）、とてもお上手に作られて、美しく素晴らしいケーキが生まれました✨
シュトーレンはクリスマスプレゼントです。
11月のレッスンでご一緒に作ったものをお渡ししています。
カルダモン香るシュトーレン。
レッスン後もう何本か作られた方、今日材料を持っていかれ今から作る方、シュトーレンもクリスマスの楽しみのひとつですね。
今年もたくさんのパンやお菓子を作りましたね♫
作ることが好きな方がアトリエへお越し下さり、楽しんで過ごして下さる。
とても嬉しい時間です。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。
良いお年をお迎えください。
バレンタインレッスン満席になりました！
2023BreadHouse中村のバレンタインは、マーブル模様が美しい高級食パンとねじねじハードパン。
パンのＷレッスンでお届けします。
【空席情報】
〇1/17（火） 1席 → 満席
チョコマーブル食パン
チョコレートシートの折り込みで作るマーブル模様。
ふんわりリッチな高級食パンタイプです。
大型1.8斤を1本作ります。
☆詳細はこちら
バレンタイン♡スティック
おいしいものを詰めて、ねじねじ楽しいハードパン♫
定番のくるみ+大納言、バレンタイン限定クランベリー+チョコチップ。
2つずつ、計4つ作ります。
☆詳細はこちら
☆レッスン情報はこちら
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【お知らせ】
娘がピアノ教室を始めました
Rino Piano School
ピアノ教室は自宅敷地に建つレッスンルームでおこなっております。
ただ今、無料体験レッスン受付中です♪
小さなお子様から大人の方まで、お気軽に体験レッスンへお越しください。
ご予約は、教室HPのメッセージからお願いいたします。
☆インスタグラムもご覧ください
ピアノ教室もどうぞよろしくお願いいたします。
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＠590owith
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教室情報
こだわりのパンとお洒落なスイーツ
～お庭の一角に建つアトリエで過ごす自分だけの特別な時間を
レッスン予約
◎ワンデイ（単発）
・パン＆お菓子
◎JHBSコース制
・パン＆お菓子 初級6回・中級12回・上級12回
・洋菓子 パート1.2.3（各6回×3）
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BreadHouse中村
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バーミキュラ公式HPへレシピを投稿しています。
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