2022.12.8 thu.
お庭の一角に
小さなアトリエがオープン♪
愛知県東海市
パンとお菓子のアトリエ
BreadHouse中村は
『こだわりのパンと夢見るおしゃれスイーツ』
のお教室です♡
JHBS洋菓子パート3のレッスンです。
こちらはコース制の全6回履修のもので、上級者レベルとなっております。
パート1（基礎）→パート2（中級者）→パート3（上級者）と段階を経てのコース制レッスン。
約2年間で全18種のお菓子を履修していただけるフランス菓子のスペシャルレッスンなのですね。
マスコット＆アロマティックブレッド
クリスマスの彩りの中の素敵なケーキたち🎄
3名様でのレッスン、素晴らしいケーキが出来上がりました♡
さすが、このパート3までくるとお上手ですね。
コツコツと地道に作ってきた成果の現れです。
千里の道も一歩から。
おひとりずつ。
ジェノワーズとクレームプラリネでケーキを作り、アーモンドキャラメリゼとヌガティーヌで飾ります。
力作を違う角度からもう少しご覧ください。
トップの中心は粉糖で真っ白に、周りのキャラメルやプラリネの深い茶色とのコントラストをはっきりさせます。
この対比が美しさのポイント。
円と角、曲線と直線との対比も美しい。
3名様それぞれ個性があり、どのケーキも美しくおいしく出来上がっておりますね✨
12月なのでクリスマス仕様にしていただき、いくつかの中からお好みのピックをお選びいただきました。
パンも素敵に♫
セロリのパンです。
この形、とっても不思議で面白い。
オシャレ♡って皆さまから歓声があがりました。
セロリ臭さがなくて上品な香り、見た目も素敵なプレゼントしたくなるようなパンです。
クリスマスのような華やいだシーンにぴったり♫
ね♡
かなりいいでしょ♡
クリスマスプレゼントとして、チョコレートと栗のシュトーレンを。
レッスンデモで作ったカルダモン香るシュトーレンです。
どうぞお楽しみくださいね。
今日は娘ちゃんがプレゼントしてくれたアロマキャンドルも添えて。
可愛いと好評の仏陀ナッツ+クリエーターズマーケットで購入のクリスマスオブジェと一緒に大人のクリスマス🎄
今年もとても難しいけれど頑張って素敵なお菓子を作り、レッスン中は忙しいけれどちゃちゃっとパンも作り、すごく疲れるけれど楽しく有意義な時間をたくさん過ごさせていただきました。
この大変な洋菓子レッスンへ一生懸命ついて来てください、嬉しく思います。
ありがとうございます！
来年も相変わらず難しくて忙しくて大変ですが、素晴らしいお菓子が出来上がると信じてついて来てくださいませ。
良いお年をお迎えください✨
バレンタインレッスン空席1です
2023BreadHouse中村のバレンタインは、マーブル模様が美しい高級食パンとねじねじハードパン。
パンのＷレッスンでお届けします。
【空席情報】
〇1/17（火） 1席
お申し込みは、公式LINE、個人LINE、クスパ、↓の★からお願いいたします。
チョコマーブル食パン
チョコレートシートの折り込みで作るマーブル模様。
ふんわりリッチな高級食パンタイプです。
大型1.8斤を1本作ります。
☆詳細はこちら
バレンタイン♡スティック
おいしいものを詰めて、ねじねじ楽しいハードパン♫
定番のくるみ+大納言、バレンタイン限定クランベリー+チョコチップ。
2つずつ、計4つ作ります。
☆詳細はこちら
☆レッスン情報はこちら
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【お知らせ】
娘がピアノ教室を始めました
Rino Piano School
ピアノ教室は自宅敷地に建つレッスンルームでおこなっております。
ただ今、無料体験レッスン受付中です♪
小さなお子様から大人の方まで、お気軽に体験レッスンへお越しください。
ご予約は、教室HPのメッセージからお願いいたします。
☆インスタグラムもご覧ください
ピアノ教室もどうぞよろしくお願いいたします。
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教室情報
こだわりのパンとお洒落なスイーツ
～お庭の一角に建つアトリエで過ごす自分だけの特別な時間を
レッスン予約
◎ワンデイ（単発）
・パン＆お菓子
◎JHBSコース制
・パン＆お菓子 初級6回・中級12回・上級12回
・洋菓子 パート1.2.3（各6回×3）
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バーミキュラ公式HPへレシピを投稿しています。
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