2022.11.19 sat,
お庭の一角に
小さなアトリエがオープン♪
愛知県東海市
パンとお菓子のアトリエ
BreadHouse中村は
『こだわりのパンと夢見るおしゃれスイーツ』
のお教室です♡
定期レッスンのクラスからシュトーレンレッスンが始まりました。
2022BreadHouse中村スペシャルシュトーレン✨
極上ランクの美味しさとこだわりをお届けいたします。
チョコレートと栗のシュトーレン
出来上がりました♡
おひとり2本作っていただきます。
今日はお急ぎでお帰りの方がいらっしゃりおひとり様での撮影会、かなり存在感がありご立派です。
奥はラッピングのイメージを、私が試作で作ったシュトーレンでご紹介しております。
カット面もわかるよう、一切れずつ袋に入れて並べて。
出来上りの大きさがイメージできますよね、ふふふ♡丁寧なレッスンを心がけております。
最終仕上げ前の状態でお持ち帰りいただきます。
澄ましバター（四つ葉発酵バターを使っております✨）を塗り、グラニュー糖をまぶす。
しっかり冷ましてからご自宅で粉糖を付けていただきます。
この状態ではまだまだ熱いので、最終仕上げができないのですね。
ずっしり重厚感のあるシュトーレンは密度が高く油脂と糖が熱を保ち、冷めるのに時間がかかります。
制作風景。
ナッツやフルーツ、チョコがたっぷり！
ここへあるものをイン♡
スパイスの女王を種子だけ取り出し乳鉢で潰す。
超レアな体験をしていただきました。
華やかな香り、チョコレートのおいしさを更に引き出す方法のひとつをご紹介です。
一足早くクリスマス気分を🎄
レッスン前、アトリエをクリスマスに彩りました。
手作りのお教室にふさわしい、手作りのフラワー。
これからお越しいただく皆さまへ、アトリエのクリスマスを素敵にお出迎えしてくれるでしょう。
レッスン初日、まずは思い描いていた通りにレッスンをスタートさせ、進捗を見ながら変更や追加を試みる。
レッスンを繰り返す毎に定型が出来上り、合理的に進めることが出来てゆくのですね。
シュトーレンレッスンも然り。
初日、皆さまのおかげでいろいろなことがわかり、この先のレッスンへ生かすことができました。
素敵なシュトーレン、ゆっくり楽しんでお召し上がりください。
今日はお疲れ様でした😊
🎄2022クリスマスケーキレッスン募集開始しました🎄
BreadHouse中村の2022クリスマスは、チョコレートとキャラメルのブッシュドノエルです。
上質で濃厚なチョコレートケーキがベースになる極上ケーキ。
ご家族で楽しめる特別感いっぱいの素敵なクリスマスケーキをお届けします。
初心者さんもお気軽にお申し込み下さい。
（2名様限定なのでしっかりフォローいたしますね♡）
🎄ただ今の空席情報
木曜日1クラス募集中です
・12/8（木） → 洋菓子パート3へ
◎12/15（木） 2名様
お申し込みは、公式LINE、個人LINE、クスパからお願いいたします。
下↓の★からもお申し込み出来ます。
🎄ブッシュドノエルの詳しい内容はこちらから
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🎄ブッシュドノエルの空席情報＆レッスン内容はこちらから
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【お知らせ】
娘がピアノ教室を始めました
Rino Piano School
ピアノ教室は自宅敷地に建つレッスンルームでおこなっております。
ただ今、無料体験レッスン受付中です♪
小さなお子様から大人の方まで、お気軽に体験レッスンへお越しください。
ご予約は、教室HPのメッセージからお願いいたします。
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こだわりのパンとお洒落なスイーツ
～お庭の一角に建つアトリエで過ごす自分だけの特別な時間を
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・パン＆お菓子 初級6回・中級12回・上級12回
・洋菓子 パート1.2.3（各6回×3）
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