2021.9.24 fri.
11月のWパンレッスン♪
ひとつは、帽子みたいな姿がかわいいパン「スイートブール」。
ふわふわぱんにアーモンドクリーム♡
優しい甘みのおやつぱんです。
★スイートブールの記事はこちらから♪
もうひとつは、みんなで囲む食卓をもっと楽しくしてくれる
パーティブレッドをご紹介します。
パーティカレー
ビジュアル大迫力！
こちら、意外でしょうけれどカレー味のちぎりパンなんです。
おひとり1台作りましょう。
ジャングルに自生する花みたい？
ドデカイ風車？？
かなり印象的なパンですね。
生地量が結構あるので、天板いっぱいに焼き上がります。
直径約25㎝以上はあるでしょうか、ビッグなパンなのです！
斜めから見るとお分かりでしょうが、下生地と上生地がくっついていますよね。
そうなんです、中に具材を挟んであるのですよ。
なので、カレー味の総菜パンでもあるのです！
◎中に入れるフィリングは、
・マスタードマヨ+ハム
◎上にのせるトッピングは、
・パンプキンシード
・ブルーポピーシード（黒のケシの実）
・エダムチーズ
・パルミジャーノレッジャーノ
ね！
お味はとっても美味しい
に決まっていますね♡
小さなお子さまからご年配の方まで大好きな、スタンダードな総菜パンです。
カレー味の辛みはやさしく、どんな方にも喜んでいただけるお味だと思います。
では、どのようなパンなのかをご説明しましょう。
➀ちぎりパン
ピザみたいに手でちぎって食べられるんです。
なのでナイフは必要なし。
お手軽で嬉しいですね♪
こちらは12分割ですが、お好きな数で作ることが出来ます。
②総菜パン
カレー生地2枚で具材をサンドし、お味のアクセントになるトッピングをして焼きます。
◎フィリング･･･マスタードマヨ+ハム
◎トッピング･･･シード2種+チーズ2種
おうちで作る時は、フィリングもトッピングもご自分やご家族のお好みのものをたっぷりと♪
自由自在に作っていただけますよ。
③パーティブレッド
何といってもビジュアル大！迫力大！
話題性十分ですよね。
みんなが集まる楽しいテーブルの主役になるパンです。
④成型がユニーク
どうやって作るの？
と不思議ですが、実はとっても簡単なんですね。
ぜひみんなで作って食べて下さい。
作ること自体がイベントになるような楽しいパンです♪
⑤ビッグサイズ！
直径約25㎝以上はある超ビッグサイズ！
天板にのるように作りますが、もっと大きなオーブン皿ならもっと大きく作れますよ～
食べ応え十分な、大人4人でお腹いっぱいになるボリューミーなパンです。
学べる事
カレー生地の配合と作り方ユニークな成型
総菜パンの作り方
具材の選び方と合わせ方
大きな平焼きパンの焼成
カレー味のパンってどうやってカレー味を付けるのでしょうか？
量は？
あの固形カレールーを使うの？
カレー生地は、スパイスの良い香りとキレイな発色がなければいけません。
でなければ、残念なカレー生地になってしまいます。
ついつい派手な成型などに目がいきがちですが、こちらのパンはカレー生地を学んでいただきたいレッスンなのですね。
基本のキを学びましょう。
これから年末年始にかけて、いろいろな楽しいイベントがありますね。
ご家庭でのイベントやお友だちへのプレゼントとして、おうち時間をご家族で楽しめる最高のパンだと思います♡
◎11月レッスンメニュー
・パーティカレー 1台
・スイートブール 8個
◎募集は10/3（日）10：00～
ご予約をお受けします。
★公式LINE、個人LINE、e-mail、クスパからご予約下さい。
※クスパは事前登録が必要です（無料）
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登録だけではこちらにはわかりませんので、お気軽にご登録くださいね！
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BreadHouse中村
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<<10月ワンデイ募集>>
・アップルパイ 23㎝ 1台
2種類のバターで作るスペシャルでビッグなアップルパイです。
秋の味覚のりんごを1キロ使い、ベルギー産オーガニック発酵バターで甘煮を作ります。
パイは北海道産四つ葉バターで、折り込み層がキレイなサクサクパイを作りましょう。
満席となっていますが、1席ずつのご用意ができます。
◎10/8金曜日 1席
◎10/26火曜日 1席
ご興味のあり方はぜひお越しくださいね♪
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<<10月ハロウィンレッスン募集>>
◎フラワーフォカッチャ（手ごね） 1台
サイズ･･･約25㎝×約29㎝
◎レッスン日：
10/11月
10/12火
10/15金
10/16土
◎時間： 10；00～12：30
◎人数： 2～3名様
◎料金： 4000円
◎お持ち物：
エプロン、ハンドタオル、マスク、筆記用具、お持ち帰り用の大きな籠やお盆など
★お申し込みは公式LINE、個人LINE、クスパからどうぞ！
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10月もより一層の感染防止策を取り、安心安全なレッスンを行っていきます。
皆様のお申し込みをお待ちしています。
