2021.9.24 fri.
11月はWパンレッスン♪
ワンデイレッスンのパンのご紹介です。
ひとつはパーティブレッド。
カレー味のちぎりパンです。
★パーティカレーの生地はこちらから♪
もうひとつは、ふんわりやわらか、形も可愛い癒し系おやつぱん♡
メロンパンよりお手軽に作れるので、初心者さんも作りやすいパンですね。
スイートブール
帽子パンとも♪
お帽子をイメージして、リボンやお花でラブリーに表現してみましたよ。
おひとり8個作りましょう。
ちょっとヒラヒラ過ぎ？？
やり過ぎたかな・・・（汗）
50代女子はどうしてもこうなるー
（20代の娘ちゃんたちに、「ママだよねー」って言われたー）
フリフリちゃんが好きなんですよね。
リボン、巻きたいよね♡
うん！可愛い♡
花、飾っちゃうよね～♪
花のペーパーに花（汗）
引き算が出来ない50代です（笑）
リボンも花もないと、こんな感じです。
シンプルもいいですね！
では、どのようなパンなのかをご説明しましょう。
➀アーモンドクリームで美味しさアップ
プレーンの菓子パン生地にアーモンドクリームを絞って焼く、そのようなパンなのですね。
アーモンドプードル入りなので、リッチな風味が得られます。
アーモンドプードルを入れないものもありますので、そちらとはまた別な、より美味しいパンになるというわけですね。
②メロンパンよりお手軽
メロンパンはクッキー生地を被せて焼きます。
メロンパンは、
クッキーを作り、冷やし、分割して丸めて冷やし、丸く伸ばしてパンに被せ、グラニュー糖を付けて、カードで筋目を付ける。
この一連の作業がないのです。
アーモンドクリームは材料をどんどん入れて混ぜるだけ。
ね！簡単ですね。
③ふんわりやわらか
パンはそのまま焼いてもふわふわですが、上にクリームやクッキーなどを被せた場合、さらにふわふわになります。
そして、ボリュームも出ます。
アーモンドクリーム効果でふわふわなのですね。
④アレンジ抜群
今回は基本のプレーンタイプをご紹介します。
こちらのアーモンドクリームに、ココアや抹茶、コーヒー、ほうじ茶、紅茶など、さまざまなフレーバーを混ぜることで、いろいろなお味が楽しめます。
また、パン生地へ混ぜてもいいですね。
チョコチップ入りは人気のアレンジですよ。
スーパーなどで見かける大きなスイートブール。
ちょっと大きすぎますよね。
レッスンでは、ご家庭でも作りやすく、食べきりサイズでご紹介します。
おひとり8個作ります。
これは、おひとりで食べるにはちょうどいいサイズ感。
甘さも控えめ、手ごろな大きさなので、甘いものが苦手な方も1個食べられると思います。
学べる事
アーモンドクリームの作り方基本のふわふわパンの作り方
クリームを絞るコツ
作りたい個数をクリームとの関係性
アレンジ
おやつぱんの基本が学べ、アレンジ力が身に付き、レパートリーが広がります。
お手軽で美味しくて可愛い帽子パン♫
ぜひご一緒に作りましょう。
（リボンはいたしません（笑））
◎11月レッスンメニュー
・パーティカレー 1台
・スイートブール 8個
◎募集は10/3（日）10：00～
ご予約をお受けします。
★公式LINE、個人LINE、e-mail、クスパからご予約下さい。
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<<10月ワンデイ募集>>
・アップルパイ 23㎝ 1台
2種類のバターで作るスペシャルでビッグなアップルパイです。
秋の味覚のりんごを1キロ使い、ベルギー産オーガニック発酵バターで甘煮を作ります。
パイは北海道産四つ葉バターで、折り込み層がキレイなサクサクパイを作りましょう。
満席となっていますが、1席ずつのご用意ができます。
◎10/8金曜日 1席
◎10/26火曜日 1席
ご興味のあり方はぜひお越しくださいね♪
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<<10月ハロウィンレッスン募集>>
◎フラワーフォカッチャ（手ごね） 1台
サイズ･･･約25㎝×約29㎝
◎レッスン日：
10/11月
10/12火
10/15金
10/16土
◎時間： 10；00～12：30
◎人数： 2～3名様
◎料金： 4000円
◎お持ち物：
エプロン、ハンドタオル、マスク、筆記用具、お持ち帰り用の大きな籠やお盆など
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10月もより一層の感染防止策を取り、安心安全なレッスンを行っていきます。
皆様のお申し込みをお待ちしています。
