日曜日って、おうちでまったり過ごすか、お友達とランチ行ったり、お買い物行ったりとかで、夜ご飯が中途半場な時間になったり、おうちで作るのが面倒になったりすることがよくありませんか?
そんな時は、パスタを固めて冷凍しておくと便利。
材料
パスタ 120g
トマトピューレ 大さじ4
トマトケチャップ 大さじ3
シーフード 適量
なす 小1/2
にんにく 1かけ
たまねぎ 1/6みじん切り
チーズ60g
塩コショウ 適量
オリーブオイル 適量
作り方
1.フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくとたまねぎを炒め、トマトピューレとケチャップを加え煮込む
2.パスタを加え、バジルと塩コショウで味を整える
3.チーズをのせて、トースターで8分程焼き色がつくまで焼く
今日は、春並みの暖かさで、都内ではジャケットでもいいくらいのお天気でしたね。
早く暖かくなってほしいもんです。
そんな時、何作っていいのか迷うところで、さっぱりなんだけど、ちょっと濃いものも食べたいなというときは、これ![]()
材料(2人分)![]()
うどん 2人分
しいたけ 中4枚
キャベツ 80g
ほうれん草 1/2束
アボカド 1/2
塩コショウ 適量
水 100g
片栗粉 大1
酒 大1
みりん 大1
砂糖 小1
ナンブラー 小1
柚子こしょう(赤)唐辛子でもよい 小1/2
米油 大1
作り方![]()
1.フライパンに油を熱し、しいたけ、キャベツ、ほうれん草とやわらかくなったら次を加え炒めていく
2.酒、みりん、砂糖の調味料を加え、水(大1は片栗粉用にとっておく)と最後にアボカドを加え、さっと混ざったら、水片栗粉を加え混ぜ、皿にうどんを盛り、上にかける
東京・横浜グルメガイドの決定版「食べログ 東京・横浜 2010」本日、3月3日発売!
私も、紹介させていただきました。
今回は、東京・横浜エリアの人気店352軒を、ジャンル別・ランキング形式でご紹介しています。
自分用にはもちろん、普段はサイトをご利用頂かないご友人やお知り合いへのプレゼントにも最適。
書店にてお見かけの際は、ぜひお手に取ってご覧ください!
もしお近くの書店でお取り扱いが無い場合も、オンラインショップにて
ご購入いただけます。
詳しくは下記URLページをご覧下さい。
■ 食べログ 東京・横浜 2010
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今日は、ポカポカと暖かく、ひなまつり日和の1日でしたねぇ。
デパ地下に行ったら、ちらし寿司や、おひなさんのケーキ、桜餅を買う方々の行列がすごかったな。
そんな中、今日は、ひとり、ひなまつり![]()
寂しく。。。
でも、ちらし寿司3人前作ってみましたよ
材料(3人分)![]()
米 1.5合
こんぶ 3cm
寿司酢 大2
砂糖 小さじ1
レンコン 適量
しいたけ 適量
にんじん 適量
こんにゃく 適量
塩 少々
醤油 小さじ1/3
砂糖 小さじ1/2
酒 小さじ1
みりん 小さじ1/2
白だし 小さじ1
水 大さじ1
卵 1個
砂糖 小さじ1/3
にんじん 適量
大根 適量
黄パプリカ 適量
さやいんげんの中身 適量
白ゴマ 少々
きざみのり 適量
作り方![]()
1.ご飯を炊くときに、昆布と一緒に炊く
2.ご飯が炊けたら、うちわであおぎながら砂糖と酢をまぜる
3.レンコン、しいたけ、にんじん、こんにゃくは白だし、塩、醤油、酒、みりん、砂糖、白だし、水 と味付けをしておく
4.2と3を混ぜ合わせ、錦糸卵、人参、大根、紫大根、黄パプリカ、さやいんげんをのせ、フチにしろごまと、きざみのりを貼り付ける












