今日もいい天気だね
ロールケーキにモンブランって見たことありますか？
これまた神戸にあるんですよ。
神戸のボックサン
たまプラーザで人気の徳多朗さんのパンが、２００７年に出されたｃａｆｅ。
ベーグルやスコーンなど、徳多朗さんにはないパンを売っているので、パン好きははしごしてしまう
ゆっくりまったりとできるこちらのｃａｆｅ。
モーニングは、スコーンとドリンクセットが７００円で食べることができ、旬のジャムやバター、はちみつなども選べドリンクもカプチーノ
などからも選べるのでお得
もうひとつオススメなのも、好きなベーグル生地にクリームチーズと野菜やハムなどがチョイスできるのが、うれしい。ベーグルは大きめなので、２人で行ったら、スコーンとベーグルをシェアしてまったり遅めの朝ごはん兼ランチにするのもナイスアイデアです
ボリューム重視の方のランチは、ビール酵母を使ったピッツァやベーグルとスープセットがいいね。
夜は、よくバンドのイベントなども行なっているので、無料で得した気分になるよ！
ここのお店でも、揚げベーグルを発見！
最近はやっているのか、出すお店が増えてます。
今週うちでも作ってみよっとぉ
THE EARLYBIRD CAFE （カフェ / たまプラーザ）
★★★☆☆ 3.5
今日も引き続き晴天
そして、久しぶりの二日酔い？と思ったけど、お味噌汁と昨日買った徳多朗さんのパンを食べたら元気になってしまい、エンジン全開。これからタイフェスのぞいてくる前に記事アップ。
たまプラーザ駅前すごい綺麗になったね。
駅から歩いて１０分程、目印はゴルフの打ちっぱなしの網。
住宅街には、街で親しまれるパン屋が必ずあると思います。うちの近所にもお気に入りがあるけど、１つのパン屋にとってもそこのオススメや得意としているものがあり、例えばバケットは旨いけど、クロワッサンはいまいちだとか、予約ができなかったりとか色々難点もあったりと。
でもね、ここ徳多朗さんは、私好みのパンだらけ。
そして、何よりも気持ちのよい接客をしてくれるの。それがパンにも出てきて見えます。
店のドアを開けると、香ばしく焼けたパンの香。
ふっくら炊かれた素朴ながらの自家製餡。今日だけ！ってオーナーがひらめいた作ったシナモンアンのパンは、なんと、２００円ででかい！得した気分。だから、得でも、徳でもどっちでも漢字が使えちゃうね
ここの１番オススメは、クルトンのようにふんだんにのっけられたカレーパン。
さっくり、ごつごつした食感のパン粉がたまらなく好きで、カレーのフィリングの辛さちょうどよい！
ハード系のパンは、ハーフ売りもしてくれるし、食パンは売り切れるので、必ず予約してね！
ベッカライ 徳多朗 （パン / たまプラーザ、あざみ野）
★★★★☆ 4.0
こんばんは。
いや、ただいまです
今日は、お友達でもある、フードコーディネーターｍｉｎａちゃんの、お料理教室ｂｙ呑んだくれ出張レッスン教室に参加してきました。
１０分遅刻してしまったが、すでに仲間は
飲んでいた。思っていたとおり！
料理教室が始まるまでに、１時間はおしゃべりしてしまい、料理教室なのに、今日は、ほとんどｍｉｎａちゃんのデモ！というより、手料理食べにきたという感じになってしまいました。みなちゃん、すんません。
今日のメニューは、みきちゃんリクエスト、ワインのあてのモテ料理～手早く作って彼をノックアウト！がテーマ。
ノックアウトする前に、飲んでつぶれないようにね（笑）
タコとシャンピニオンのスペイン風オーブン焼き
茹でタコをふんだんに使った、よく、スペイン料理やイタリアンに行くと、小皿料理で出てくるオーブン焼き。
お店では、タコかきのこかが主流だけど、２種類とも入れちゃって、豪勢に登場！
熱々のオイルがバゲットにあう。
海老とレンコンのタイ風ガレット
じつは、私ガレット大好き！クレープから始まり、ホットケーキやじゃがいものガレット。簡単にいうと、平たい焼き物が大好物（手軽に短時間で焼けるからねー）
これは、かなりはまったので、即、復習しまーす
アスパラとスモークサーモンのアミューズ
アスパラの旬になりましたね。
今日の話題にもなったけど、今年のアスパラは不作ともいいつつ、太いものが出回ってます。
蒸し焼きにしたアスパラをスモークサーモンで巻き巻きし、半熟卵とふんだんにルッコラやチーズをふりかけ、バルサミコ酢をかけていただく。
そしてそして、今日は美女軍団６人組み（+高校生のかわいい息子さんが途中参加）
で、ワインのボトル７本？
さすが、呑んだくれチームだわ（笑）
また、次回楽しみにしてますよ！
次は、１人２ボトル必要ね
こんばんは
最近、名古屋に出張に行く人や、名古屋出身の人とよく会う私
そのたび、お土産をお願いをしているけど、名古屋といえば
ひつまぶしと、名古屋コーチンと、と次々食べ物
は出てくる。
けど、さすがにひつまぶし買ってきてとは言えず。。。
昨日１３日から、１９日まで、渋谷東急さんでは、名古屋祭りを開催。
祭りといえば、今週浅草の三社祭じゃん
今、思い出した（汗）行きたかったなぁ
名古屋は、家康が名古屋城を築城して、４００年。
愛知三英傑といわれる、信長、秀吉、家康の地である名古屋をテーマに、名古屋城とその歴史展が本店で行なわれ、名古屋でらうま市が東急東横店で開催されてます。
って、もちろん私の足は、東横店です（本店の方が近いんだけど
）
名古屋展って、こんなにいつも並んでたっけ？
超行列なんですけどぉ。
名古屋弁が飛び交う中、うみゃあ名物が勢ぞろい！
デザートは、定番のパステルの名古屋巻きロール １２００円
実演ででていた、覚王山の吉芋 ５５０円
ゲット
他は、売り切れや超行列だったので、今日はひとまず退散
昨年からロールケーキがはやっているけど、カット売りが主流になってきた今日この頃。。。
今週は、ここと、日本橋三越と大忙しだぁわ。
そして、明日、あさっては、タイフェスタだよ
北海道の豆なのになぁ
こんばんは。
ベトナムで有名なフォーを
な、なんと韓国にアレンジ
っていっても、韓国のシンボルカラー
でもある、緑、赤、黄をのせ、チキンベースの汁に豆板醤を加えたのだ。
ナイスアイデアでしょ
材料
フォー（乾麺） １４０ｇ
チキン出汁 ８００ｇ
万能ネギ（小口切り）５本
にら（５センチ幅） １/３束
もやし １/２袋
しいたけ（スライス） １枚
パプリカ（細角切り）（赤・黄） １/４個
牛肉（１口大） ８０ｇ
塩コショウ 適量
作り方
牛肉はあくが出るので、先に別鍋でさっと茹でる
フォーはメーカーにより増やし方が違うので、記載の通り行い、熱湯でさっと湯がく
チキン出汁に、パプリカ、ネギ以外を入れ、最後に薬味をのせる
おはようございます。
今年も開催始まりました。日本橋三越のホテルフェスタ（こんなタイトルだっけ？）
中島シェフのスペシャル1575円
キルフェボン、あまおう並みのお値段です。
こんにちは。
学ぶ・作る・食べる・繋がる andparty 知ってますか？
事務局とマイスター（料理人）と料理を作るの食べるの大好きなお客様との橋渡し役として、事務局と打ち合わせしてきたよ。
どんどん、要望出してきたので、これからのシステムは使いやすくなるはず！（ね、システム担当さん）
andpartyをもっと使いやすく、もっと楽しく！いっぱい仲間も増やして、色々お手伝いができたらと思っています。
さて、andpartyオープンから５カ月くらいなのかな。現在でご登録者数も500名！なんだって。すごーい。
まだまだこれから、色々なイベントを企画中ですので、まだ登録してない方！ぜひぜひ登録を。
素敵な、料理人、先生、そして今後は、有名シェフとのコラボなどもあるので、会えるひを楽しみにしてます。
そして、この料理！さすが、プロ。打ち合わせ終わったあとに、わずか２０分位でつくりあげました！もちろんレシピなんてないんだよん
今回は、タイ料理から、らーぷさん 、ｍａｙさん 、カレー＆スパイス伝道師の渡辺さん が参加。
ということで、素敵なタイ料理が！大好きなタイ料理なので、今日参加できてよかった。
そう、これらの教室も料理が習いたくて来るのはもちろんだけど、らーぷさんの料理が食べたいから人がどんどん集まってくるという、いつのまにか生まれたなにげないコンセプトがすばらしいんだよね。そこから色々な人と人とのつながりが広がっていきます。楽しみ楽しみ。
