ますだ製パン

千駄ヶ谷といえば、隠れながら、あまり人には気づかれていないベーカリーがある。
シェフは、ヒルサイドパントリーやバカナルなど、有名店で修業し、この場でお店をオープン
お店で１番の売りは？と聞いたところ、今でもクリームパンでした。
最近のお店では、バニラビーンズたっぷり、濃厚が多いが、ここのクレームパティシエールは昔ながらのなつかしい淡泊でなお、ミルキーさが残るクリームなのだ。
薄味というのが、あきずに食べれるということ。

甘党には足りなさを感じるが、パンの柔らかさと香りも大切にしてほしいというのが、感じられる。

お向かいが小学校ということもあり、あんぱんまんのパンや、チョコレートパンなどの菓子パン、オフィイスもあることから、男性に人気のやきそばパンや、ソーセージパン、女性には、やはりハード系のくるみや、クランベリーのパンなどが人気。

ますだ製パン