【料理名】
バッタイ
【写真】
【材料(２人分)】
・ヌードル
お好みの太さと量
・もやし
ひとにぎり
・にんじん
３ｾﾝﾁ長さ千切り
・たまねぎ
小１/２スライス
・シーフード
お好み
・にんにく
一片みじん
・レモングラス
１/２みじん切り
・こぶみかんの葉
１枚
・ナッツ
粗みじん大１
・パクチー
適量
・ナンブラー
小１
・シーグニングソース
小１/２
・ウスターソース
小１
・トムヤンクンペースト
小２
塩こしょう
適量
【作り方】
①：麺を固茹でしておく
②：フライパンに油をひき、にんにく、たまねぎを炒め、にんじん、レモングラス、こぶみかんを加える
③：麺、もやし、調味料を加え、皿に盛り、ナッツ、パクチーを飾る
【ポイント】
もやしはしゃきしゃき感を残したいので、さっと炒める
バッタイ
【写真】
【材料(２人分)】
・ヌードル
お好みの太さと量
・もやし
ひとにぎり
・にんじん
３ｾﾝﾁ長さ千切り
・たまねぎ
小１/２スライス
・シーフード
お好み
・にんにく
一片みじん
・レモングラス
１/２みじん切り
・こぶみかんの葉
１枚
・ナッツ
粗みじん大１
・パクチー
適量
・ナンブラー
小１
・シーグニングソース
小１/２
・ウスターソース
小１
・トムヤンクンペースト
小２
塩こしょう
適量
【作り方】
①：麺を固茹でしておく
②：フライパンに油をひき、にんにく、たまねぎを炒め、にんじん、レモングラス、こぶみかんを加える
③：麺、もやし、調味料を加え、皿に盛り、ナッツ、パクチーを飾る
【ポイント】
もやしはしゃきしゃき感を残したいので、さっと炒める
