素敵なアジアン食堂を教えていただきました。
今回は、自然食のコーディネートをしている方のご紹介で、メンバーが１２人程集まり開催。
タイ料理は大好きで色々なお店に行ったけど、お野菜にこだわりがあるのはよくあるが、
なんと、今回は、ガパオ（タイバジル炒めご飯）に、玄米を使うというアイデア！
※通常お店で出されているのは、定番のタイ米ですので、行っても召し上がれませんのでご注意
これが、いがいに口にあって旨い
２品目はゴイクン（生春巻き）
生春巻きは、ヘルシーだし、手軽にできるので、よく私もつくります。
今回はこのお店のシェフが巻き方のレクチャーをしてくれました！
ちなみにシェフはイケメン！です（笑）
チューブの前田さんタイプですね。
私の大好きな、タイ料理のらーぷさんも絶対好きそうだよ！（告知）
緊張していたらしく、卵入れ忘れて巻き巻きしてしまったけどね。
３品目はガイヤーン（手羽先のタイ風テリヤキチキン）
ビールにはこれ！という定番のおつまみでもあります。
ガイとは鶏という意味で、モモ肉でもいいし、今回のように手羽先でもいいとのこと。
骨があるときは、包丁で骨筋に切り込みを入れると、火どおりもいいし、食べやすいので忘れないように。
漬け込みタレには、ココナッツミルクも使っているので、噛んだ時にやわらかさも出るし、ほのかな甘さもいい。砂糖使ってないしね。
今月は、タイフェスタ、ラオスフェスタと行ったから、毎日アジアン気分の今日この頃
