久しぶりに食べてきましたよ
ファベックのご試食以来だったので、何ヶ月ぶりの
今日は、
のため、約１時間待ちで、すんなり入ることができました。
その間、ミッドタウン内をうろうろ
でも、気がついたら、今週３回六本木を通っているかも
ということで、本屋さんで時間をつぶし、友人２人と待ち合わせ。
なんか、ブータン
みたいだね
本日のオーダー
★ミルフィーユ ナツ ナッツ ココナッツ→ココナッツがさっぱりとしていて、サクサクのパイは最後までサクサク。バ二ラビーンズ入りのクレームパティシエールとの色の配色が素敵
★バナナのスフレ ショコラソース→バナナはちょっと・・・といいつつと友人１.。でも、隣の席のを見て、チャレンジしてみようかなと言い出し。うん。ペロッと完食しちゃいましたねそれほど甘くなく食べやすく、思ったより大きいのにビックリ。チョコレートソースはあつあつで、ちとビターの大人のお味でした
★ビスキュイクーラントショコラのミルクチョコアイス添え→とろーと溶けていくチョコレートを久しぶりに食べたかも。今日もまたアイスだぁ。そう、フォンダンにもひかれたけど、私の決めは、アイスがのってたから
イチゴもとてもフレッシュで、これまた、とがってたから、とちおとめ
使ってましたね
うちの実家の町で作っているイチゴメチャ旨いんです。これ使って、イチゴのぜひ作ってほしいな。
糖度が高くて、大きくて、ケーキには酸味のあるものの方が向いてているのですが、冷たいデザートや、ムース系で作ったらすごいものができちゃいそうです。
鎧塚シェフさらにスマートになってましたね
まだお忙しそうですもんね。
で、お知らせで聞いてきました。
火曜は六本木店はお持ち帰りがなくなったので気を付けてねとのこと。
と、近々、いちじくがでるそうですよ
Toshi Yoroizuka
東京ミッドタウン・イースト1Ｆ Ｂ－０１０４
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