日比谷公園側にある帝国ホテル
リニューアルされた店内は、
日差しも入り、広い空間、お好きなコーディネートのお席で食べられるのがうれしいです。
チョコレートサンデーを食べてみたくて行ったのですが、運ばれているパンケーキを見てしまうと、
ついついこっちに
目がいってしまい、サンデーはまたの機会で
ということで、ストロベリーのバターミルクパンケーキをオーダー
この、ホイップ、自分でも何度かチャレンジして作ったのですが、いまだ完成できずで、作り方を教わりたいです。
ちなみに知っている人いたら教えてほしいくらい
クリームは、別皿に入ってくるのですが、温かいパンケーキの上に乗せると、とろーっとだんだん溶けていくのです。
そして、ホイップが苦手な私でも、バターの塩分とともに、すーっとなじみ溶けていく瞬間がとても幸せな気分にさせてくれます。
そして、このはちみつ。
普通は、室温ででてくるお店が多いのですが、熱いんですよ。ここのは
くどくもなく、全部かけて食べたいくらいなのですが、結構な量が入っています。
さすが、ホテル。ケチケチしてませんよね
そして、今回は、イチゴ付。甘いシロップのお口直しには最適なイチゴ。
先がとがっていて、ほのかな酸味があったから、とちおとめかな？旬ですもんね
次こそは、サンデー食べるぞ
今日のしみじみな食べ方
まずは何も塗らずに食べる。とても生地の香りがいい。
シロップを注ぐぎ、生地になじんだシロップの甘みは、かなり濃厚。
でも食べてみるとしつこさはない上品な甘みがすばらしい。
そして、ホイップバターを塗ると、コクとシロップの甘みがさらにパワーアップしボリュームが高まる。
イチゴを食べてお口直し。
で、だんだん混ぜて食べていきました。