コンペルサシオン （フランス焼菓子）

コンベルサシオン〔CONVERSATION〕

18世紀末のデピネ婦人の人気小説「エミリーの会話」から名前を取ったと言われる。

１度食べて見たいと思いつつ、なかなか食べたことがなかったかも。

表面の模様が会話を表しているとも言われています。

なんと、この菓子、麹町にあるシマに売ってました。

写真右上！

マカロンはフランボワーズから桜にかわり販売してましたぁ。