チョコレート
食べすぎなので、野菜と思い野菜スイーツ
を購入。
タルトや、ジェノワーズ生地の
に目がいったけど、だめだめ。
焼き菓子にしました
安全や健康を考えたスイーツ
生菓子については、やはり野菜なので、原色のカラフルな色がでて、
ちょっと・・・って思うことがあるけど、安全や健康を考えたスイーツたち
おいしさを追求するのはもちろんだけど、やはり安全が第一
最近は、農薬によるイチゴの回収とか
でてますよね。
あー恐い恐い
このお菓子のｐｏｔａｇｅｒ（ポタジエ）とは、フランス語で家庭菜園のこと。
こちらのお店での野菜たちは、オーガニックそして、
卵は、抗生剤や抗菌剤は使用しない、飼料も選んで生まれた自然卵、
お砂糖は、北海道十勝産の甜菜糖、小麦粉は、国産小麦粉、牛乳は、低音殺菌、
生クリームは、北海道産の無添加純生、バニラやコーヒーもオーガニックを使用です。
うん、そろそろ私も身体のことを気にせねば
ぜひ立ち寄ってみてください。
本日のオーダー
ハートのマドレーヌ
「ニンジン＆マンゴー」オレンジ色の自家製ニンジン＆マンゴージャムが、
はちみつ入りのしっとりマドレーヌと口の中で溶けちゃう。
トマトのガレット
トマトの色も綺麗に発色し、ほんのりトマトの甘さがあいます
みそバターコーン
あまり聞かない組み合わせですが、みそとコーンの相性は抜群。 私は、この配合でパン作ってしまうけど 甘いコーンと白みその風味が奥の深いパウンドケーキです。 しかも、発酵バターを使っているので、コクがありますね。 |
味 |
★★★ |
お値段 |
★★★ |
サービス |
★★★★ |
内装・外装 |
★★★ |
雰囲気 |
★★★★ |
★ いまいち→★★★★★とてもよい
住所 東京都目黒区上目黒２－４４－９
電話 ０３－６２７９－７７５３
営業時間 １０時～２０時
定休日 無休