２月の
レッスンは、グリッシーニとニンジンのスープとラテアート。そして、バレンタインということで、私からのプレゼンツで、パイを作りました。
グリッシーニは、パセリ・パルメザン
・ブラックペッパー・白ゴマの４種類。
パイは、仕上げに、グラニュー糖をかけて、チョコ
アイシングのものと、パルメザンをかけてしあげ、ほんとは、甘いほうに、アーモンドスライスをのっけたものもあったのですが、のせるの忘れてしまいました
ラテは、１杯のミルクで、カプチーノとラテを、ミルクをいかに残さずに作る練習と、アートも作りました。
ニンジンスープは、ニンジン、たまねぎ、白ネギがベースのミルク仕立て。
飲んでも、ニンジンの臭さを感じられなく、ヒットしてくれて、よかったです。
今日は、生徒さん以外に、２人遊びにきてくれました。
しかも、成形とかいっぱいあったから、手伝ってくれて助かりました
またいつでも遊びにきてね。
毎月、第１木曜日開催の予定です。
こちらの教室は、毎回イタリアがメインのお題ですので、興味のあるかたはご連絡くださいね。
