今日は中華
のリクエスト。
チャーシューを角切りにして、甘タレと隠し味でマヨネーズで味付けたものを
中に閉じ込めちゃいました。
中華と聞くと花巻とかですが、セイロで蒸すかわりに、焼いてみました。
なので、薄力粉のかわりに、上新粉で。
そうするともちもち感がでちゃうんですよね
焼き上げ前には、ごま油を塗って、白ゴマと黒ゴマ（あるはずが、
なくって急遽黒ポピーシード）を振り焼き上げました。
もちもちした生地と甘い豚さんがたまりません。
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