青山・恵比寿にもお店があり、銀座店はスタイリッシュなインテリアとニューヨークのモダンなスタイリングのリビング＆ダイニングスペースがくつろぎの時間を演出。
プライベートな時間も楽しく過ごせるカップルシートや、二次会などにも使えるラウンジスペース、飲み会にもつかえる個室ゾーンも魅力ですね。
お料理は白いお皿をベースにアレンジした無国籍の創作料理。
コース料理もあり、ワインは約50種、カクテルは約200種の数品あり。
ＶＩＰ個室もあるので、芸能人とも会ってしまうかな？と期待したけど、今日はいなかったな。
本日のオーダー
ほうれん草とポーチドエッグのサラダ
ほうれん草がほのかに温野菜で、ポーチドエッグのトローリとした黄身
がたまりません
ニューカレドニアの天使の海老フリット
このエビはブラックタイガーですね
たぶん
頭の部分との間にライムの半月、とてもデザインもよくて、サクサクでした。フリットと
するとお粉をつけて揚げるイメージだが、ポテトの細切り？でサクサクでしたね。
本日鮮魚のカルパッチョ～本からすみ＆キャビア、イクラ添え
キャビアはどこだ～～～
オイルがちと多かったかな
フレッシュアスパラのソテー～薩摩豚のベーコン添え トリュフのドレッシング
ここでもが登場
ベーコンが超肉厚で脂嫌いでもぺロッといけちゃいます。
アスパラはガーン
苦手なホワイト
アスパラでした。見た目はネギですね
うん、ネギの方がいい
タコとマッシュルームのスパニッシュ・ペペロンチーノ
生タコをさっと茹で上げ、マッシュルームの新鮮な薫りとがーリンクとのバランスがとてもよく、タコはプリプリとした食感でした。ベースにはジャガイモのスライスがあり、その水分とオリーブオイルとの相性もバッチリ
yellow.ｇ 銀座
東京都中央区銀座8-9-4 銀座たあぶる館7F TEL 03-5537-6401
味 ☆☆☆☆☆
雰囲気 ☆☆☆☆☆
値段 ☆☆☆☆
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