黒糖くるみブレッド

今日は、天然酵母
ゆっくりランチコースレッスンでした♪

雪が心配だったので、昨日のうちに生徒さんへ連絡をして
スタート時間を遅らせてはいたんだけど

どの番組でも「雪が積もります～」の予報でしょ～

もうドキドキで・・・
パッと目が覚めたのが朝の４時！

窓を開けて雪が積もってなくてホッとしました
というか、
ホッとしすぎてここから熟睡・・・寝過ぎた～（笑）

今月のゆっくりランチコースメニューは
「黒糖くるみブレッド」

生地にじゃが芋（キタアカリ）を練り込んでいるからもっちもち.｡.:*♡ 

【サイドディッシュ】

かぼちゃのスープ
根菜のテリーヌ　豆乳ドレッシングがけ
りんごのメレンゲ焼き

愉しく美味しく出来上がりました.｡.:*♡ 

来月は「五穀クランベリー」お待ちしておりますね♪



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